到達球場，立刻跑去洗手間。 而吃過第二次早餐後，再拉肚子，之後就一直痛，心口對下、肚對上的位置一直漲住漲住，連續幾日來，無論走路、吸氣都會感覺到痛。 致電給黃醫生，她說應該是腸胃弄壞了，再吃太多，消化不了所有食物。 她忠告肚子不餓不要吃東西!!! 我以為這個很容易辦到，但原來對我來說是非常困難的。 現在才發現食極唔肥的好處!!!! YEAH!!! 星期一早上漲住肚吃過早餐後，skip 了 lunch，才三時多已經口痕，一粒一粒朱古力放落口，心想，慢慢溶的朱古力應該不會給肚子太大衝擊吧!!! 哈哈哈!!! 晚上回到家，肚子仍是不餓，但一早吩咐媽媽煮了粥。 沒有理會黃醫生的忠告，吃了一碗粥 + 2隻雞翼 + 好多的菜 (只怪媽媽煮得太美味)，一心可以通下腸胃，怎知道一躺在床上後就有痛到想死的感覺，整晚都沒有睡好。 第二日終於忍不住去看西醫，公司醫生又 suggest 照 ultrasound，還抽了血，開了胃藥 / 止肚痛 & 胃痛 / 止嘔 & 胃氣胃脹藥，第二日又好像沒有之前那麼痛。 其實根據以往的經驗，我覺得今次是腸胃炎 + 食滯!!! 希望快一點康復，因為生日就到，我想痛痛快快地吃個飽!
告訴友人我這幾天的慘況，她重提成年人是不應該喝牛奶的這個 theory。 對，我也記得你說過，但卻忘了為什麼不可以喝牛奶。 她之後 send 了一篇文章給我，題目為「牛奶喝愈多，骨折率愈高」。 標題很嚇人吧? 內容就更加驚人! 等我 summarized 一下:
在美國受到骨質疏鬆症侵害者，大約有一億五千萬到二億人口，然而美國人民的乳製品消耗量也是世界第一位。 平均每位男子，女子，小孩，其一年的總平均消耗量約為三百磅。 研究顯示，50歲以上的美國女性，髖骨骨折的比例居全球前茅，而其他高比例的國家則在歐洲和南太平洋（澳洲和紐西蘭），到底問題出在哪裡？
「髖部骨折的超出率」通常可做為衡量骨質疏鬆症的一項可靠指標，這種骨頭疾病通常是因鈣質攝取不足所致，尤其常發生於過了更年期的婦女。因此，我們會常常聽到建議民眾多喝牛奶攝取鈣質。 然而，動物蛋白會增加身體的酸性負荷，如此一來人體的血液和組織就會愈呈酸性。由於人體不喜歡酸性環境，就會開始反擊，利用鈣這種強效成分去中和酸性，但是鈣一定要取自身體某處，因此就從骨骼中取鈣。然而少了鈣質，骨骼漸形脆弱，就變得很容易骨折。 但相反若植物蛋白的攝取量愈高於動物蛋白，則愈不會出現骨折，因為自然產物的植物蛋白是鹼性。
馬克．海格斯戴（Mark Hegsted）是哈佛大學的資深教授，他從1950年代初期開始研究鈣的相關議題，海格斯戴教授相信長期過度攝取鈣質，體內可能就會失去調節活性維生素D的能力，而永久或暫時性地破壞鈣的吸收和分泌。若以這種方式破壞調節機制，就會造成更年期和更年期後的婦女出現骨質疏鬆。
從世界各地所收集的資料顯示，亞洲及非洲社會，在工業大事發展前，牛奶乃非常罕見的食品，當時他們都具有堅強的骨骼及堅固的牙齒，所謂富裕社會的文明病，極少發生在他們身上。如非洲斑圖 (Bantu) 的婦女，她們的健康狀況乃很好例證，在她們的日用飲食裏，從來沒有見過牛奶，他們鈣質的來源取自蔬菜，每日提供 250到 400毫克鈣質，他們鈣質吸收量不及西方社會婦女的一半。
由此顯示飲食中鈣質足夠與否，並非骨質疏鬆症之誘因，其真正原因在那？骨質疏鬆症與蛋白質消耗量多寡有直接關聯性。換言之，倘若蛋白質攝取愈多，鈣質流失就愈厲害，骨質就愈脆弱疏鬆。愛斯基摩人給我們很精彩的範例，說明蛋白質效應與骨質中鈣的存留之間的關係。
愛斯基摩人因為地理環境使然，他們的飲食含有全世界最高的蛋白質 -每天250到400公克，取自魚，海象，鯨魚等，鈣質攝取量也是世界最高-每天超過2,000毫克，取自魚骨頭及肉類，他們的骨質疏鬆症發生率是世界之冠，平均二十歲不到，就可見到彎腰駝背且比比皆是。相對地，非洲斑圖人民，每天蛋白質僅47公克，鈣質僅400毫克，未聞有骨質疏鬆症。由此再次說明牛奶及其他乳類製品 (包括乳酪、奶油、霜淇淋、肉類等)飲食中含有高量 (高濃度)的蛋白質，乃是造成骨質中鈣質大量流失元兇。
除了大量蛋白質攝取，會造成骨質沖刷外流外，缺乏運動，停經，汽水，可樂(碳酸，磷質含量太高 )，吃加工精製垃圾食物，過量的鹽及其他酸性食物，均為骨質疏鬆症的致病因素。長期的腰酸背痛，疲倦，骨頭酸軟無力，牙齒鬆動，齒齦退縮，容易扭傷，閃腰，骨折‥‥代表骨質中鈣質及其他礦物質之流失，此刻應當重新檢討我們的飲食，減少蛋白質，魚肉類，乳類製品攝取，以便重建真正的健康。
三大原則預防骨質疏鬆，以下三點可以做為參考：
1、保持身體活動，多運動。做完運動後，你會覺得比較舒服，骨骼也會更強健。
2、攝取不同種類的全植物性食品，多喝豆將，多吃饅頭，多吃芝麻等並且避免動物性食品，連乳製品都不要碰。豆類和菜葉蔬菜等植物性食品都含有大量的鈣質，只要能遠離精製碳水化合物，像是糖果、白麵包等，應該就不會有缺乏鈣質的情形出現了。
3、食鹽攝取量保持在最低限度。高度加工和包裝食品因為含有大量的鹽，請盡量避免，而部分研究顯示，一旦過量攝取食鹽，身體就會出問題。
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