在翳焗的維園呆等了一個小時後，終於開始出發。 警察又再一次低估了人民的力量，臨時才封路及多開出口讓在烈日當空下乾煎多時的悼念人士離開。 與女友及友人急步一小時抵達遮打花園，將黃色絲帶綁在欄杆以表哀悼便離開了。
如果你問我，要自制標語上寫什麼? 我會答你: 「蠢鈍如豬．忍無可忍．貪污無能．人神共憤」
2010年8月27日星期五
反思
當愁雲慘霧揮之不去的時候，我們的哀傷可以放在那裡?
女友得悉原來我自事發以來，每天在公司朝 9 晚 6 ，不斷 update 網上消息，已經對我發出嚴重警告，假若再這樣下去便帶我去看醫生。 沒辦法，如果你明白我在公司是那麼百無聊賴，而同時間你又有兩個跟自己一樣無所事事的朋友，更什的是如果你了解到我們同樣擁有一顆極度悲天憫人之心，再加上比超人更有正義感的信念、比金田一更想尋求真相的心情，你就會理解到我們為什麼會不斷將最 update 的 information share with each other!
雖然大家都很痛心，但連日來的悲傷終於帶出了一些正面的訊息，尤其對香港人，反思何是生命及其價值。 在 8.23 那天晚上，當那個 stupid driver 誤傳所有人質死去的時候，有人立即在 facebook 寫到: 「D 人死哂! 及時行樂!」 雖然短短兩句，但言者無心、聽者有耳，很快就被其他人好意地請她 delete 了。 當思想到生命短暫時，有些人會想到要及時行樂，有些人會想到什麼是生命，有些人則會想到如何活得更好。
今次 8.23 事件雖帶給港人無比哀痛，但身邊許多人亦因為這件事，重新思考自己的價值觀，把一直忽略的家人重新放在工作前面; 如何讓自己在工作壓力下透透氣; 怎麼令自己身體強壯一點、健康一點，不讓愛惜自己的人擔心; 當看著受害者家庭為失去的親人痛心時，更加學懂堅強起來，不為少少事而輕生。
除了對自身的改變之外，我猜今次事件最為正面的影響就是能夠引起各界對菲律賓這個地方的關注。 如果向著最完美的方向想，今次事件或多或少能夠激發當地有識之士的重視，由教育著手，教導下一代，減少貪污腐敗的可能性 ; 可否喚醒某部份人的良知雖然還是未知之數，但至少今次事件讓他們知道什麼是好事不出門，壞事傳千里 (provided他們還有一點羞恥之心)。若能夠汲取及檢討今次的教訓，將會是當地人民一個好的學習機會。
但回頭想一想，自己的祖國貪污風氣也是一樣嚴重，我們又怎能要求別國有高水準的道德價值觀呢?
女友得悉原來我自事發以來，每天在公司朝 9 晚 6 ，不斷 update 網上消息，已經對我發出嚴重警告，假若再這樣下去便帶我去看醫生。 沒辦法，如果你明白我在公司是那麼百無聊賴，而同時間你又有兩個跟自己一樣無所事事的朋友，更什的是如果你了解到我們同樣擁有一顆極度悲天憫人之心，再加上比超人更有正義感的信念、比金田一更想尋求真相的心情，你就會理解到我們為什麼會不斷將最 update 的 information share with each other!
雖然大家都很痛心，但連日來的悲傷終於帶出了一些正面的訊息，尤其對香港人，反思何是生命及其價值。 在 8.23 那天晚上，當那個 stupid driver 誤傳所有人質死去的時候，有人立即在 facebook 寫到: 「D 人死哂! 及時行樂!」 雖然短短兩句，但言者無心、聽者有耳，很快就被其他人好意地請她 delete 了。 當思想到生命短暫時，有些人會想到要及時行樂，有些人會想到什麼是生命，有些人則會想到如何活得更好。
今次 8.23 事件雖帶給港人無比哀痛，但身邊許多人亦因為這件事，重新思考自己的價值觀，把一直忽略的家人重新放在工作前面; 如何讓自己在工作壓力下透透氣; 怎麼令自己身體強壯一點、健康一點，不讓愛惜自己的人擔心; 當看著受害者家庭為失去的親人痛心時，更加學懂堅強起來，不為少少事而輕生。
除了對自身的改變之外，我猜今次事件最為正面的影響就是能夠引起各界對菲律賓這個地方的關注。 如果向著最完美的方向想，今次事件或多或少能夠激發當地有識之士的重視，由教育著手，教導下一代，減少貪污腐敗的可能性 ; 可否喚醒某部份人的良知雖然還是未知之數，但至少今次事件讓他們知道什麼是好事不出門，壞事傳千里 (provided他們還有一點羞恥之心)。若能夠汲取及檢討今次的教訓，將會是當地人民一個好的學習機會。
但回頭想一想，自己的祖國貪污風氣也是一樣嚴重，我們又怎能要求別國有高水準的道德價值觀呢?
2010年8月26日星期四
Hong Kong angry
A letter from a teenage Filipino to the WHOLE WORLD
Now, can anyone tell me what is wrong with all these people?
As you are reading this letter, I bet that you have seen/heard about what happened earlier in our country.
Tourists were hostages of a policeman here, Rolando Mendoza. After a few hours of the horrible crime, some of the victims were dead including the hostage-taker.
I wrote this letter not just to apologize but also to let everyone know that we Filipinos are not all like Mendoza. We are loving and good-hearted people.
For so many years, our country has been standing tall and surpassing every dilemma; be it small or big. Years ago (back when I wasn’t born yet), you have watched us fight for what we think is right. We fought for the democracy of our nation. The EDSA revolution. But that’s just one out of many.
Second. We Filipinos have been serving other countries for our families and we treat you as our own as well. With all due respect, I thank you all for giving us the trust through the years. For helping us to become what we are now.
The Philippines is more than just a group of islands. We are a nation of strong and remarkable people. A country of beauty and love known to be hospitable and well-valued. I humbly apologize for what happened tonight. No one in this world would want something like that to happen for life should be valued.
I politely ask the attention of the world. Please do not judge and mistreat us just because of what happened tonight. I have been searching the net and found terrible things. Hong Kong advices to avoid travels here, China and HK bans Filipinos and that Philippines is the worst place to go.
I can’t blame you for what you have decided but I hope that you could understand. Our country is now in a sea of problems. And I know for sure that we helped you in a way or another. Let peace and understanding reign this time.
I know that this letter will just be trash but I wish that you would understand. On behalf of the Philippine population. WE ARE SORRY.
As a song puts it…
And I believe that in my life I will see an end to hopelessness, giving-up and suffering. And we all stand together this one time then no one will get left behind. Stand up for life. STAND UP FOR LOVE
Sincerely yours,
Reigno Jose Dilao
Now, can anyone tell me what is wrong with all these people?
2010年8月25日星期三
菲律賓脅持事件後遺症
昨天一整天在公司沒有心機工作，不斷在網上看最新的消息，放工後到女友家，看六點半新聞至後來的特備節目，終於崩潰，由頭喊到落尾，不過，發洩過後心情也好了一點。 人死不能復生，只希望各界可以給生還者更多的關懷，讓他們能夠儘快走出陰影，重過健康的生活。 而最重要的是，無論是我們的特區政府又好，中央政府也好，這個時候，應該要對菲律賓施以更多的壓力，立即派人參與驗屍及調查工作。 一個貪污貪到連警署都無錢交電費的首都，呀曾特首，你覺得單懣這個政府所說一句「會全面深入調查事件」可以信賴嗎?
我相信在這一刻，沒有一個香港人能夠相信菲律賓政府。
我相信在這一刻，沒有一個香港人能夠相信菲律賓政府。
2010年8月24日星期二
菲律賓脅持事件 (下)
The whole thing is just ridiculous! 昨晚還沒有等所有人質被救出就衝衝寫下幾行字發洩心情，因為我實在不能再看下去，一看到那些無能的菲律賓特種部隊不斷像玩泥沙的嘗試打開車門、敲打玻璃窗，就很想講粗口，雖然在車上的人質都是我不認識的人，但一想到我們同住在香港這個小小的地方，就覺得大家都是一家人，那種悲憤的心情實在難以形容。
一個像我什麼軍事常識也沒有的女人仔，也會想到各種拯救人質的 possibilities: 搵幾盞大燈照住旅遊巴，再搵支 sniper 一槍射死匪徒得唔得? 匪徒要什麼? 不是幾百億美金呀大佬，他只不過要求復職，頂，你咪俾佢復職，轉個頭，你鍾意一槍射死佢又得，將佢依法嚴懲都得，為何要造成這樣可怕的流血事件?
全世界的媒體也看著你菲律賓政府怎樣對待遊客，你這個國家靠什麼過活? 不是靠旅遊業難道是倚靠菲傭過活? 你喜歡排華又好、不喜歡中國人也好，可否把仇恨先放在一旁? 車上全都是活生生的人命!
我呢一個 moment 真係好唔想做野，我想上街遊行!!!
香港政府，你可不可以在香港人最無助、最脆弱的時候做一丁點事? 假如你能夠強力譴責菲律賓今次的所作所為，曾特首，我敢寫包單你只單懣這事就可以挽回趺到谷底的民望。
一個像我什麼軍事常識也沒有的女人仔，也會想到各種拯救人質的 possibilities: 搵幾盞大燈照住旅遊巴，再搵支 sniper 一槍射死匪徒得唔得? 匪徒要什麼? 不是幾百億美金呀大佬，他只不過要求復職，頂，你咪俾佢復職，轉個頭，你鍾意一槍射死佢又得，將佢依法嚴懲都得，為何要造成這樣可怕的流血事件?
全世界的媒體也看著你菲律賓政府怎樣對待遊客，你這個國家靠什麼過活? 不是靠旅遊業難道是倚靠菲傭過活? 你喜歡排華又好、不喜歡中國人也好，可否把仇恨先放在一旁? 車上全都是活生生的人命!
我呢一個 moment 真係好唔想做野，我想上街遊行!!!
香港政府，你可不可以在香港人最無助、最脆弱的時候做一丁點事? 假如你能夠強力譴責菲律賓今次的所作所為，曾特首，我敢寫包單你只單懣這事就可以挽回趺到谷底的民望。
2010年8月23日星期一
菲律賓脅持事件 (上)
一路看著現場報導，一路感到心隱隱作痛，這樣可怕的事情只會在一個不文明、不把人命當成一回事的國家才發生。 睇左成晚，我一個咁普通的人睇到 D 咩? 咪就係佢地無啦啦強行攻擊，漠視 & 罔顧人質的安全!
菲律賓警察腐敗，全世界都知道，但原來菲律賓政府不只腐敗，連一丁點能力也沒有。 由早上 10 時多開始就知道有遊客被挾持，經過大半日，究竟菲律賓政府做了什麼? 菲律賓警察做了什麼? 睇下所謂的特種部隊，在完全無計劃、無技巧底下拯救人質，就知道他們有多著緊這件事，究竟這件事背後有沒有政治因素? 有沒有關係到貪污腐敗?
不只睇到心痛，還睇到我咬牙切齒地忟!!!
菲律賓警察腐敗，全世界都知道，但原來菲律賓政府不只腐敗，連一丁點能力也沒有。 由早上 10 時多開始就知道有遊客被挾持，經過大半日，究竟菲律賓政府做了什麼? 菲律賓警察做了什麼? 睇下所謂的特種部隊，在完全無計劃、無技巧底下拯救人質，就知道他們有多著緊這件事，究竟這件事背後有沒有政治因素? 有沒有關係到貪污腐敗?
不只睇到心痛，還睇到我咬牙切齒地忟!!!
2010年8月19日星期四
瘋掉的牛
在很久很久以前，曾經玩過一個 McDonald 的快餐店 online game, 由養牛到買地到將新鮮牛肉送進快餐店、再到 advertisement & marketing, 宣傳環保信息等等一手包辦，雖然是很多年前，但我仍很記得詞養那些牛很麻煩，有一個 option 是可以選擇在詞料裡加上工業廢料及打荷爾蒙令牛隻快高長大，但一不小心，那些牛牛就很容易病倒，又會感染其他牛隻，所以病牛要立即被棄置; 而由於地方有限的關係，養過牛的地方都鋪滿糞便，需要一段時間才可分解繼續養牛。 這個 game 很真實，對吧? 但在現今社會，養牛又是這樣嗎?
一本原著於1994出版，叫做 Mad Cowboy: Plain Truth from The Cattle Rancher who won't eat meat (Howard F. Lyman) 《紅色牧人的綠色旅程》的書到現在才被我留意:
我是一個第四代的酪農業者兼農場主人，在蒙大拿州一個酪農場裡長大，並且在那兒經營一家肉畜養殖場達二十年之久，關於這個國家的牲口是如何被飼養長大，肉類又是怎樣被製造出來，我可是知道得比誰都清楚。
如今，我是國際素食聯盟的主席！
當然，我也曾經跟旁邊那個傢伙一樣熱愛享用我的牛排，不過，如果你和我一樣清楚知道這些牛排是由什麼變來的，以及它們會對你產生什麼影響，你大概就會和我一樣成為一位素食者了！還有，不管你相不相信，身為一個完全不碰任何動物性食品的純素者，現在的我比以往享受到更多「吃」的樂趣。
如果你是一個身在美國的肉食者，我想你有權利知道，你跟你所吃下肚的牛其實有著某些共通點，那就是——它們也吃肉！
當一隻牛被屠宰時，它全身大約有一半左右的重量不會進入人類的肚子：包括胃腸、內臟、頭部、四蹄、角，還有骨頭和血。這些人類不吃的部位都被倒入牲畜處理的巨型研磨機中，此外，凡是農場裡發現生病的牛或其它牲畜，下場也是一樣，只不過病畜是整隻一起丟下去。牲畜處理是一個年營業額高達24億美金的產業，每年要處理2,000萬噸重的動物死屍。在美國，動物的屍體不論是被瘟疫蹂躝得多麼面目全非，或是被癌症折磨得多麼不成獸形，還是多麼極盡的腐敗骯髒，牲畜處理業者都會張開雙臂歡迎它們。除了農場牲口外，牲畜處理業者的另一個主要處理對象，就是安樂死的寵物——每年都有600萬到700萬的貓咪和小狗在動物收容所裡結束生命。最後，巨型研磨機裡的成員還要加上被動物防制機構捕捉並安樂死的動物，以及捕狗大隊沿街捕殺的犧牲者。
1997年8月，牛隻海棉樣腦病變（即俗稱的狂牛症）疫情逐漸擴散，為了因應民眾日益高昇的惶恐，美國食品藥物管理局（FDA）發佈了一項新法規，明文禁止用「反芻蛋白質」（以反芻動物煉成的蛋白質）來餵養反芻動物，因此，就這道禁令被實際執行的程度來看，我們再也不能把牛變成「同類相食」的動物了！牠們將不用再吃牛、棉羊或山羊的屍體，不過牠們仍然狼吞虎嚥著與自己同種的動物屍體所磨製的飼料，包括死馬、死狗、死貓、死豬、死雞、死火雞，還有牠們的血和排泄物。全美國9,000萬隻肉牛裡，大約有75%的牛仍舊被餵以動物屍身加工煉製的飼料來「加強營養」。在飼料中摻用動物的排泄物是非常普遍的情況，因為牲口業者發現，要處理他們產業每年所製造的1.6億噸牲口廢物，這是最有效的方法──阿肯色州的農場每年平均要餵牛吃超過50噸的雞糞。「美國新聞與世界報導」曾報導過一個阿肯色州的牧場主人，說他最近才購得一批由當地雞農在雞舍地板上收集到的雞糞，重達745噸！他把這些雞糞和少量的黃豆殼混合後，餵給他的800頭牲口，好讓這些牛能夠「肥得像一顆顆奶油球！」他進一步解釋道：「如果我沒有這些雞糞，就得賣掉一半的牲口，因為其他的飼料實在太貴了！」了解了嗎？如果你是一個肉食者，這就是你的食物所吃的東西！
吃下生病或不健康動物的肉，對人類致病的程度有多嚴重，我們所知並不完全，但我們清楚知道，有些疾病（例如狂犬病）的確會經由宿主動物傳染給人類；此外，一般的食物中毒多由常見的「出血性大腸桿菌」這類微生物所引起，只要食物受到排泄物污染，就會造成中毒，每年平均有9,000個美國人因此死亡，而大約有80%的食物中毒事件是由腐敗的肉類所引致。如今，我們還知道，狂牛症不僅能「跨物種」傳染，還能在人體內創造出新的變種病菌，引發足以破壞腦部並致人死命的賈庫氏症（就是人類狂牛症）。
有趣的是，如果你敢在這個國家裡說出事實，那就等著吃官司吧！1996年4月，我坐在「歐普拉．溫芙蕾脫口秀」（The Oprah Winfrey Show）的錄影舞台上，看著滿滿一攝影棚觀眾的震驚表情，因為他們有生以來頭一次聽說我們正把牛變成同類相食的動物。「現在，」我解釋道：「我們正走在英國走過的同一條路上——花十年的時間把狂牛症當作公共關係議題來討論，而不是針對它作些實際的應對處理。在美國，每年有10萬頭牛在前一晚還好端端的，第二天一大早卻被發現暴斃在牛舍中，這些牛大都被磨成粉末，然後再餵給其他的牛。這其中只要有一隻是狂牛症患畜，就可能傳染給數以千計的其他牛隻。」歐普拉自己也是大為震驚，只能簡單的說：「牛是草食性動物，牠們不應該吃其他的牛……這讓我再也吃不下任何漢堡了！」
當天舞台上，坐在我旁邊的是「全美牛肉生產者組織」的代表蓋瑞‧韋柏博士（Dr. Gary Weber），他負責向閱聽大眾保證我們的肉類絕對安全。我對這傢伙感到有些抱歉，因為當天他幾乎完全沒有施展的餘地，他無法反駁我所提出的「我們一直都在餵牛吃牛肉」的言論，只能指著一位不斷喘息的觀眾說這個問題不適合拿出來嚇人，希望藉此淡化這個事實。後來在進廣告的休息時間裡，他私下告訴我說他同意我的話，我們的確不應該把磨碎的牛屍加到動物飼料裡。
然而，到了6月初，一群德州的畜牧業者還是提出了一紙告訴，被告除了我之外，還有歐普拉和她的製作公司「哈珀傳播公司」（Harpo Productions），控訴的罪名是「毀謗食物」！看來德州的畜牧業者和德州農業部顯然是認為，美國憲法第一修正案中保障言論自由的規定，並不包括允許人們說一些關於牛肉的壞話。由於牛隻期貨市場價格明顯下滑，原告控訴我「散發詆毀牛和牛肉的言論，致使他們遭受恥辱、困窘、自尊心受損，以及精神上的痛苦和極度鬱悶」，而根據德州的「誹謗食物法」，搜證的重擔基本上是屬於被告的責任。1998年1月，德州阿馬利羅鎮召集了一支陪審團，要在眾多法案中決定我的言論是否有違背「合理確實的科學研究、事實或資料」——這是衡量證據的標準，不過有一個非常明顯的事實是，科學界本身對許多重大議題就存在有許多岐見爭論，這些岐見現在當然也存在於狂牛症事件中。
陪審團沒有接受他的邏輯。1998年2月，經過長達六個小時的討論，陪審團認為我們不需要負誹謗罪名與賠償責任，漫長的審判終於宣告結束。身為一個曾經被控為「食物誹謗者」的人，我可以告訴你，在這場荒謬的法律訴訟背後，隱藏著一個醜陋的事實。美國人從小的教養讓他們相信有人會為他們的食物安全把關，令人恐慌的真相是，負責確保我們食物品質的是美國農業局及食品藥物管理局的責任，這些官僚體系不但效率低落，而且其行事一向被認為不像公僕，反而更像是肉品及乳品工業雇用的員工。
我從一個肉畜養殖業者變為畜牧業的復仇女神的過程，是一段非常奇特的旅程，它帶我離開閹割小牛的生活，去體驗華盛頓政治圈的挫敗險阻；讓我從高科技農業的擁護者搖身變為其執業者的控訴對象。我不會假裝瞭解旅途中每一次衝擊的意義，有時我甚至覺得自己在前半段旅程裡根本不知道發生了什麼事，但我可以非常確定的說：這條路上所有的路標都與我的健康有關。每次我以直覺作出一個能促進身體健康的決定，都像是一道燦爛照耀的光明，引領我走向一條最後證明是棒極了的康莊大道。
我寫這本書最大的目的，就是要與大家分享我所學到的經驗——對我們個人健康最好的選擇，最後如何變成對我們所居地球最好的選擇。雖然有太多美國人遇到的第一個關於自身健康的抉擇，就是非常嚴苛的問題——要做心血管外科手術還是血管清理術；或是選擇化療還是放療，然而事實上，我們每天都在有意或無意間做許多選擇，這些選擇會決定我們將通往那痛苦的抉擇，還是另一個更幸福的結局。當然，我們的每一次選擇，也都決定著這副身體將得到什麼樣的養料。
要如何確定我們的選擇是正確的呢？那就得從認識事實開始了！
取自 http://www.books.com.tw/books/series/series9572944096-3.php
換句話來說，我們一直吃的大部分牛隻都是以被磨成粉末的動物屍體、血和排泄物作飼料，不是我一直以為的青青草原? 等我還一直跟爸媽說:「牛吃草，我吃牛，即等於我吃了青菜。」 這句名言從今被改成「我一直在吃屎」。 晚上在家吃過晚飯後，我跟媽媽說: 「以後不要再買牛回來吃啦。」 不要說她，連我也給自己嚇了一跳。
出自一個曾經超級喜歡吃牛扒的人的口，真的令人很詫異，一年前之前，我差不多每天都吃牛，無牛不歡，我記得爸爸曾經問我:「如果有一天所有牛都死光，你還可以吃什麼?」 「那不枉我這麼多年一直吃牛，到時候起碼不會後悔之前吃不夠。」 當然爸爸俾我激到生蝦咁跳。 經過一年的訓練，由天天吃牛減至最多一星期一次、再來到現在喜慶節日或特別日子才吃牛，我在想，我是否可以完全戒掉牛這種食物呢? 數一數，有什麼我最不捨得呢? 要同 StoneGrill say GoodBye; 去日本餐廳不再吃和牛、牛肉薄燒; 去 Gaddi's 不再叫牛扒, 還有不再吃 roast beef sandwiches...都不算太難做到吧? 尤其看完上面那篇文章後，我覺得很可怕而且很嘔心~
一本原著於1994出版，叫做 Mad Cowboy: Plain Truth from The Cattle Rancher who won't eat meat (Howard F. Lyman) 《紅色牧人的綠色旅程》的書到現在才被我留意:
我是一個第四代的酪農業者兼農場主人，在蒙大拿州一個酪農場裡長大，並且在那兒經營一家肉畜養殖場達二十年之久，關於這個國家的牲口是如何被飼養長大，肉類又是怎樣被製造出來，我可是知道得比誰都清楚。
如今，我是國際素食聯盟的主席！
當然，我也曾經跟旁邊那個傢伙一樣熱愛享用我的牛排，不過，如果你和我一樣清楚知道這些牛排是由什麼變來的，以及它們會對你產生什麼影響，你大概就會和我一樣成為一位素食者了！還有，不管你相不相信，身為一個完全不碰任何動物性食品的純素者，現在的我比以往享受到更多「吃」的樂趣。
如果你是一個身在美國的肉食者，我想你有權利知道，你跟你所吃下肚的牛其實有著某些共通點，那就是——它們也吃肉！
當一隻牛被屠宰時，它全身大約有一半左右的重量不會進入人類的肚子：包括胃腸、內臟、頭部、四蹄、角，還有骨頭和血。這些人類不吃的部位都被倒入牲畜處理的巨型研磨機中，此外，凡是農場裡發現生病的牛或其它牲畜，下場也是一樣，只不過病畜是整隻一起丟下去。牲畜處理是一個年營業額高達24億美金的產業，每年要處理2,000萬噸重的動物死屍。在美國，動物的屍體不論是被瘟疫蹂躝得多麼面目全非，或是被癌症折磨得多麼不成獸形，還是多麼極盡的腐敗骯髒，牲畜處理業者都會張開雙臂歡迎它們。除了農場牲口外，牲畜處理業者的另一個主要處理對象，就是安樂死的寵物——每年都有600萬到700萬的貓咪和小狗在動物收容所裡結束生命。最後，巨型研磨機裡的成員還要加上被動物防制機構捕捉並安樂死的動物，以及捕狗大隊沿街捕殺的犧牲者。
1997年8月，牛隻海棉樣腦病變（即俗稱的狂牛症）疫情逐漸擴散，為了因應民眾日益高昇的惶恐，美國食品藥物管理局（FDA）發佈了一項新法規，明文禁止用「反芻蛋白質」（以反芻動物煉成的蛋白質）來餵養反芻動物，因此，就這道禁令被實際執行的程度來看，我們再也不能把牛變成「同類相食」的動物了！牠們將不用再吃牛、棉羊或山羊的屍體，不過牠們仍然狼吞虎嚥著與自己同種的動物屍體所磨製的飼料，包括死馬、死狗、死貓、死豬、死雞、死火雞，還有牠們的血和排泄物。全美國9,000萬隻肉牛裡，大約有75%的牛仍舊被餵以動物屍身加工煉製的飼料來「加強營養」。在飼料中摻用動物的排泄物是非常普遍的情況，因為牲口業者發現，要處理他們產業每年所製造的1.6億噸牲口廢物，這是最有效的方法──阿肯色州的農場每年平均要餵牛吃超過50噸的雞糞。「美國新聞與世界報導」曾報導過一個阿肯色州的牧場主人，說他最近才購得一批由當地雞農在雞舍地板上收集到的雞糞，重達745噸！他把這些雞糞和少量的黃豆殼混合後，餵給他的800頭牲口，好讓這些牛能夠「肥得像一顆顆奶油球！」他進一步解釋道：「如果我沒有這些雞糞，就得賣掉一半的牲口，因為其他的飼料實在太貴了！」了解了嗎？如果你是一個肉食者，這就是你的食物所吃的東西！
吃下生病或不健康動物的肉，對人類致病的程度有多嚴重，我們所知並不完全，但我們清楚知道，有些疾病（例如狂犬病）的確會經由宿主動物傳染給人類；此外，一般的食物中毒多由常見的「出血性大腸桿菌」這類微生物所引起，只要食物受到排泄物污染，就會造成中毒，每年平均有9,000個美國人因此死亡，而大約有80%的食物中毒事件是由腐敗的肉類所引致。如今，我們還知道，狂牛症不僅能「跨物種」傳染，還能在人體內創造出新的變種病菌，引發足以破壞腦部並致人死命的賈庫氏症（就是人類狂牛症）。
有趣的是，如果你敢在這個國家裡說出事實，那就等著吃官司吧！1996年4月，我坐在「歐普拉．溫芙蕾脫口秀」（The Oprah Winfrey Show）的錄影舞台上，看著滿滿一攝影棚觀眾的震驚表情，因為他們有生以來頭一次聽說我們正把牛變成同類相食的動物。「現在，」我解釋道：「我們正走在英國走過的同一條路上——花十年的時間把狂牛症當作公共關係議題來討論，而不是針對它作些實際的應對處理。在美國，每年有10萬頭牛在前一晚還好端端的，第二天一大早卻被發現暴斃在牛舍中，這些牛大都被磨成粉末，然後再餵給其他的牛。這其中只要有一隻是狂牛症患畜，就可能傳染給數以千計的其他牛隻。」歐普拉自己也是大為震驚，只能簡單的說：「牛是草食性動物，牠們不應該吃其他的牛……這讓我再也吃不下任何漢堡了！」
當天舞台上，坐在我旁邊的是「全美牛肉生產者組織」的代表蓋瑞‧韋柏博士（Dr. Gary Weber），他負責向閱聽大眾保證我們的肉類絕對安全。我對這傢伙感到有些抱歉，因為當天他幾乎完全沒有施展的餘地，他無法反駁我所提出的「我們一直都在餵牛吃牛肉」的言論，只能指著一位不斷喘息的觀眾說這個問題不適合拿出來嚇人，希望藉此淡化這個事實。後來在進廣告的休息時間裡，他私下告訴我說他同意我的話，我們的確不應該把磨碎的牛屍加到動物飼料裡。
然而，到了6月初，一群德州的畜牧業者還是提出了一紙告訴，被告除了我之外，還有歐普拉和她的製作公司「哈珀傳播公司」（Harpo Productions），控訴的罪名是「毀謗食物」！看來德州的畜牧業者和德州農業部顯然是認為，美國憲法第一修正案中保障言論自由的規定，並不包括允許人們說一些關於牛肉的壞話。由於牛隻期貨市場價格明顯下滑，原告控訴我「散發詆毀牛和牛肉的言論，致使他們遭受恥辱、困窘、自尊心受損，以及精神上的痛苦和極度鬱悶」，而根據德州的「誹謗食物法」，搜證的重擔基本上是屬於被告的責任。1998年1月，德州阿馬利羅鎮召集了一支陪審團，要在眾多法案中決定我的言論是否有違背「合理確實的科學研究、事實或資料」——這是衡量證據的標準，不過有一個非常明顯的事實是，科學界本身對許多重大議題就存在有許多岐見爭論，這些岐見現在當然也存在於狂牛症事件中。
陪審團沒有接受他的邏輯。1998年2月，經過長達六個小時的討論，陪審團認為我們不需要負誹謗罪名與賠償責任，漫長的審判終於宣告結束。身為一個曾經被控為「食物誹謗者」的人，我可以告訴你，在這場荒謬的法律訴訟背後，隱藏著一個醜陋的事實。美國人從小的教養讓他們相信有人會為他們的食物安全把關，令人恐慌的真相是，負責確保我們食物品質的是美國農業局及食品藥物管理局的責任，這些官僚體系不但效率低落，而且其行事一向被認為不像公僕，反而更像是肉品及乳品工業雇用的員工。
我從一個肉畜養殖業者變為畜牧業的復仇女神的過程，是一段非常奇特的旅程，它帶我離開閹割小牛的生活，去體驗華盛頓政治圈的挫敗險阻；讓我從高科技農業的擁護者搖身變為其執業者的控訴對象。我不會假裝瞭解旅途中每一次衝擊的意義，有時我甚至覺得自己在前半段旅程裡根本不知道發生了什麼事，但我可以非常確定的說：這條路上所有的路標都與我的健康有關。每次我以直覺作出一個能促進身體健康的決定，都像是一道燦爛照耀的光明，引領我走向一條最後證明是棒極了的康莊大道。
我寫這本書最大的目的，就是要與大家分享我所學到的經驗——對我們個人健康最好的選擇，最後如何變成對我們所居地球最好的選擇。雖然有太多美國人遇到的第一個關於自身健康的抉擇，就是非常嚴苛的問題——要做心血管外科手術還是血管清理術；或是選擇化療還是放療，然而事實上，我們每天都在有意或無意間做許多選擇，這些選擇會決定我們將通往那痛苦的抉擇，還是另一個更幸福的結局。當然，我們的每一次選擇，也都決定著這副身體將得到什麼樣的養料。
要如何確定我們的選擇是正確的呢？那就得從認識事實開始了！
取自 http://www.books.com.tw/books/series/series9572944096-3.php
換句話來說，我們一直吃的大部分牛隻都是以被磨成粉末的動物屍體、血和排泄物作飼料，不是我一直以為的青青草原? 等我還一直跟爸媽說:「牛吃草，我吃牛，即等於我吃了青菜。」 這句名言從今被改成「我一直在吃屎」。 晚上在家吃過晚飯後，我跟媽媽說: 「以後不要再買牛回來吃啦。」 不要說她，連我也給自己嚇了一跳。
出自一個曾經超級喜歡吃牛扒的人的口，真的令人很詫異，一年前之前，我差不多每天都吃牛，無牛不歡，我記得爸爸曾經問我:「如果有一天所有牛都死光，你還可以吃什麼?」 「那不枉我這麼多年一直吃牛，到時候起碼不會後悔之前吃不夠。」 當然爸爸俾我激到生蝦咁跳。 經過一年的訓練，由天天吃牛減至最多一星期一次、再來到現在喜慶節日或特別日子才吃牛，我在想，我是否可以完全戒掉牛這種食物呢? 數一數，有什麼我最不捨得呢? 要同 StoneGrill say GoodBye; 去日本餐廳不再吃和牛、牛肉薄燒; 去 Gaddi's 不再叫牛扒, 還有不再吃 roast beef sandwiches...都不算太難做到吧? 尤其看完上面那篇文章後，我覺得很可怕而且很嘔心~
2010年8月18日星期三
禮貌
今日好想講下咩叫禮貌!
上落小巴地鐵，係咪應該俾乘客落車先上車?
巴士小巴的二人座位，係咪應該坐埋邊個位?
人地 serve 你幫過你，係咪應該講唔該或者 thank you?
公眾場所，係咪應該注意下自己既言行? 唔係你屋企，粗口唔好橫飛得唔得?
有個 friend 生日，佢好鍾意 Elmo, 我今年又係送 Elmo 野俾佢，關你咩事? 你竟然當住我面講: 「年年都送 Elmo, 我今年送 D 正常野俾你。」 你究竟識唔識咩叫禮貌?
你女友生日，生日飯請埋你，無所謂 ; 我女友生日，淨係要夾錢請壽星女，都唔洗你請我，你竟然同我女友講點解要食得咁豪? 你食屎啦! 咁你不如唔好出現? 我從來無請你黎架! 我地請埋你食飯個時又唔見你話我地豪?
Sorry, 俾我火一日! (我已經睇完又睇，經過重重修飾、刪除左好多粗俗字眼先俾篇文出街!)
上落小巴地鐵，係咪應該俾乘客落車先上車?
巴士小巴的二人座位，係咪應該坐埋邊個位?
人地 serve 你幫過你，係咪應該講唔該或者 thank you?
公眾場所，係咪應該注意下自己既言行? 唔係你屋企，粗口唔好橫飛得唔得?
有個 friend 生日，佢好鍾意 Elmo, 我今年又係送 Elmo 野俾佢，關你咩事? 你竟然當住我面講: 「年年都送 Elmo, 我今年送 D 正常野俾你。」 你究竟識唔識咩叫禮貌?
你女友生日，生日飯請埋你，無所謂 ; 我女友生日，淨係要夾錢請壽星女，都唔洗你請我，你竟然同我女友講點解要食得咁豪? 你食屎啦! 咁你不如唔好出現? 我從來無請你黎架! 我地請埋你食飯個時又唔見你話我地豪?
Sorry, 俾我火一日! (我已經睇完又睇，經過重重修飾、刪除左好多粗俗字眼先俾篇文出街!)
2010年8月17日星期二
Byebye
下定決心要跟陪伴我多年的 byebye 肉說 byebye, 朋友教我一組減 byebye 肉的方法，用女友的 5kg 啞玲試了一下，沒錯，只是一下，右手已經感到無比酸痛，由 5kg 減至 1kg, 每隻手做了兩下，成個人攰到撻落床，我終於知道為什麼學游泳是那麼艱難的一件事，原來我的手手腳腳一點力也沒有。
吃過中午飯，到十蚊店買了一個 0.5 kg 啞玲，哈哈，同事們被我吹脹，來吧，就由 0.5 kg 開始，加油努力，要跟 byebye 肉說 byebye!
放工後陪朋友去看晚裝，看得我們眼花撩亂，租幾件晚禮服加婚紗又好幾千元，就是看準一對新人最捨得花在禮服上，這才發現原來做結婚這門生意也不錯，尤其化妝、set 頭髮，試造價收你五百大元，結婚當天跟你一日收七、八千元，做得好只需要靠 referral ，這些 freelance 完全不用花錢賣廣告，一個月做幾個 weekend 好過我做足二十日，其餘日子都是休息及做自己喜愛的事，實在太正! 或許我應該去學一學專業化妝，不過我連自己都怕篤盲，怎樣幫人化妝呢?
早兩日又跟著朋友去試妝，髮型弄得很好看，本來化妝也跟髮型很相襯，不過不知道是那個化妝師用的化妝品比較不好、還是那些化妝品放置的衛生問題，朋友一張粉臉在試妝之後竟然出粒粒，實在是太可怕了，幸好回家卸妝清潔後沒有什麼大問題。 不過基於此理由，我們都覺得另外一個可能比較適合一點。
無遮無掩，細菌最容易滋生。
吃過中午飯，到十蚊店買了一個 0.5 kg 啞玲，哈哈，同事們被我吹脹，來吧，就由 0.5 kg 開始，加油努力，要跟 byebye 肉說 byebye!
放工後陪朋友去看晚裝，看得我們眼花撩亂，租幾件晚禮服加婚紗又好幾千元，就是看準一對新人最捨得花在禮服上，這才發現原來做結婚這門生意也不錯，尤其化妝、set 頭髮，試造價收你五百大元，結婚當天跟你一日收七、八千元，做得好只需要靠 referral ，這些 freelance 完全不用花錢賣廣告，一個月做幾個 weekend 好過我做足二十日，其餘日子都是休息及做自己喜愛的事，實在太正! 或許我應該去學一學專業化妝，不過我連自己都怕篤盲，怎樣幫人化妝呢?
早兩日又跟著朋友去試妝，髮型弄得很好看，本來化妝也跟髮型很相襯，不過不知道是那個化妝師用的化妝品比較不好、還是那些化妝品放置的衛生問題，朋友一張粉臉在試妝之後竟然出粒粒，實在是太可怕了，幸好回家卸妝清潔後沒有什麼大問題。 不過基於此理由，我們都覺得另外一個可能比較適合一點。
無遮無掩，細菌最容易滋生。
2010年8月13日星期五
陰公巴士
"【明報專訊】一段 YouTube 短片在本港網上討論區引起激烈議論。片段中，一輛七人車與巴士疑因切線問題輕微碰撞，七人車上的母子下車，與巴士乘客等及圍觀者對罵，雙方粗口橫飛，當時「四眼仔」疑不滿被人拍照，問對方「關你咩事？」拍照的青年即說自己正在等巴士，但巴士未能埋站，「架巴士走咗啦！」此時「四眼仔」說﹕「你要搭巴士呀？真係陰公喇！」再次挑起部分港人的「仇富」情緒，觸發網民展開瘋狂「起底」行動。"
全文詳看 http://hk.news.yahoo.com/article/100812/4/jnyf.html
看完熱爆網上新聞及 youtube 片段後，覺得這個四眼仔真是死不足惜，不過我認為明報攪錯了一件事，那就是文中所謂的「仇富」情緒，單憑四眼仔一架車再加上他那句極度沒有修養的說話，又怎可斷定他是富有呢? 頂多大家是「仇寸」，以為有車就很了不起? 這是什麼心態? 赿有錢赿有地位的人往往比持住有兩個錢的人更有禮貌更謙卑，有錢的人會周街告訴人他有錢嗎? 這個世界那麼大，你永遠都不知道身邊有多少隱形富豪。
那些怕別人看不起的人才會天天把自己買了什麼名牌衣服、換了什麼電話、駕卑去什麼什麼地方吃飯掛在口邊，這些人不只自大還可以被稱為自卑。我成世人最怕就是自大的人，一見到呢 D 人就會自動收聱，何解? 因為有 99% 時候他們都是活在以自己做中心世界的井底之蛙，同呢 D 人講多兩句都覺得自己腦筋有問題。
近日報導常常所說的「仇富」情緒，暫時來說我又不覺得是「仇富」，大家現在仇視的不是有錢人富有，而是不滿官商勾結、不滿本應公正的司法制度、不滿辛苦工作卻不能擁有一個安樂窩。 最起碼還香港還沒有去到內地那種「仇富」程度 - 要闖入貴族小學行兇向富人報復。
總之，炫耀自己財富的人是可悲的，而自以為比別人更優勝的人最為可憐。
全文詳看 http://hk.news.yahoo.com/article/100812/4/jnyf.html
看完熱爆網上新聞及 youtube 片段後，覺得這個四眼仔真是死不足惜，不過我認為明報攪錯了一件事，那就是文中所謂的「仇富」情緒，單憑四眼仔一架車再加上他那句極度沒有修養的說話，又怎可斷定他是富有呢? 頂多大家是「仇寸」，以為有車就很了不起? 這是什麼心態? 赿有錢赿有地位的人往往比持住有兩個錢的人更有禮貌更謙卑，有錢的人會周街告訴人他有錢嗎? 這個世界那麼大，你永遠都不知道身邊有多少隱形富豪。
那些怕別人看不起的人才會天天把自己買了什麼名牌衣服、換了什麼電話、駕卑去什麼什麼地方吃飯掛在口邊，這些人不只自大還可以被稱為自卑。我成世人最怕就是自大的人，一見到呢 D 人就會自動收聱，何解? 因為有 99% 時候他們都是活在以自己做中心世界的井底之蛙，同呢 D 人講多兩句都覺得自己腦筋有問題。
近日報導常常所說的「仇富」情緒，暫時來說我又不覺得是「仇富」，大家現在仇視的不是有錢人富有，而是不滿官商勾結、不滿本應公正的司法制度、不滿辛苦工作卻不能擁有一個安樂窩。 最起碼還香港還沒有去到內地那種「仇富」程度 - 要闖入貴族小學行兇向富人報復。
總之，炫耀自己財富的人是可悲的，而自以為比別人更優勝的人最為可憐。
2010年8月12日星期四
自然療法
"You are what you eat!" 在報紙看到這句，wow! 實在太過醒神了，差不多在同一秒，「我是一隻炸雞 (KFC 那種)」閃過! 這...實在是太嘔心了吧，立即有想吐的衝動，我不想做像被油炸過的雞呢! 這種想法不斷在我腦海中浮現直至晚上。 晚上跟女友外出吃飯，在 S.House 很努力叫自己不要叫炸雞吃...anyways, 實在太高興了，又 pass 一科了，換句話說，還有兩個 exams, 就大功告成! 實在太棒!!! 你要加油啊!
放工前，跟友人討論清肝膽(膽石)的排毒方法。 很多人都知道膽結石是需要開刀才可以治好，而膽結石是不分年齡的，一般來說，能提早發現可免割除膽囊，我所認識的人當中已經有兩個人做了割除膽囊的手術，有一個就做了開刀手術取膽結石，然而，這一刀切並不是最好方法，因為失去了膽囊，就表示膽汁是由肝直接入進入胃部，並沒有由膽囊分泌出來的濃度，胃的負擔也相對增加了。
「膽汁是藉肝之餘氣，溢入於膽，積累而成。凡是情志不暢，忍怒傷肝，寒溫不適，飲食不節，過食油膩，食無定時，或是抵抗力弱有蟲積於內臟，都能使肝膽氣滯，肝臟的疏泄有阻，影響膽之排泄不暢，不通則痛，氣血積滯，積滯不散則化為濃，膽汁郁結，肝郁生火，濕熱交蒸，日積月累，久之則結石。」
「一般的驗血是看不出有膽結石，只有超音波檢查才能確定。平時在家也可自行檢查，即是躺平在地板上，用左手按右下肋骨下方，如用手壓時有不舒服或痛的感覺，就得加以注意了。」
由於我們日常飲食過份油膩，又養成少菜多肉的飲食習慣，導致了肝謄負荷過重，毒素積聚，很多人的大肚腩也是這樣形成。 因此友人找到了兩個受廣泛網民親身做過白老鼠後的自然療法 - 不用開刀就把膽結石排出:
方法 1: - 兩日一夜的自然療法
事前準備:
瀉鹽 4 湯匙 ( 一般藥房有售 )
西柚 2-3 個 ( 新鮮的用來搾汁 )
棷欖油 4安士
第一天
早、午餐: 請吃清淡的，最好吃生果. (不含油份,脂肪的食物)
下午二時後: 不可進食，但要喝大量清水
晚上六時: 一湯匙瀉鹽，混入一杯水喝
晚上八時: 飲一杯瀉鹽水，份量如前
(飲瀉鹽水後會有肚瀉現像、其目的是要清除腸道中的糞便和廢物及要令膽管道張開。)
晚上九時四十五分: 準備西柚汁六安士，加入四安士棷欖油，倒入可封口瓶內、鎖緊後用力搖勻待用。如有須要先去洗手間。
晚上十時五分飲下全部西柚汁和棷欖油混合液。立即躺臥於床上(平躺，或向左躺更好) ，頭墊枕頭，靜躺最少二十分鐘。最好繼續睡至天光 (越早躺臥便會有越多膽石排出)。 此時膽囊會大量分泌膽汁去分解喝下之棷欖油，你會像有一串串小石流過膽管的感覺，但不會感到痛。因瀉鹽已令膽管內之活門打開。請躺臥入睡讓膽石自然流出。
第二天
早上六時 : 飲下第三杯瀉鹽水 (請勿早過上午六時或飲棷欖油混合液之時間相隔少於八小時) ，如有作嘔感覺，可待這感覺後才飲。飲後可繼續睡。
早上八時: 飲最後一杯瀉鹽水。
早上十時: 可進食。開始時請先飲果汁、半小時後吃生果、再隔1小時可吃清淡之食物、到晚餐時狀態可完全康復。
方法 2: - 七日六夜的自然療法
第一天至第五天，每天吃四至五個蘋果（最好選有機的蘋果）；或喝四至五杯新鮮蘋果汁（100% 純蘋果汁）﹙註：新鮮蘋果汁之製法: 準備中等大小的蘋果十個。將蘋果打成汁，一般而言，大約一磅蘋果可以打成一杯（250cc）左右的汁，十個蘋果差不多四杯。如果嫌打汁麻煩，可以用純果汁，如美國進口的罐裝或瓶裝蘋果原汁。﹚；或蘋果醋 50cc。蘋果汁能使結石軟化，排出體外時不致疼痛。每天分早、中、晚及睡前四次飲用，最好在飯前或兩餐間，而不要當作飯後飲料。 在這五天內，三餐飲食照常，惟最好清淡。
第六天午餐後不要再吃任何東西，但可喝水。
晚上六時喝一杯瀉鹽水：一小茶匙(10公克) Epsom Salt 加一杯溫水(250cc)
八時再喝一杯瀉鹽水。
十時以半杯(125cc)食用橄欖油，混和半杯(125cc)新鮮西柚汁或新鮮檸檬汁喝下 (檸檬汁可軟化膽管，橄欖油促使膽囊分泌大量膽汁，把結石沖出膽囊，排出體外。） 服用後上床作右側躺臥。若想效果更佳，可在膽囊部位做局部的熱敷，可用熱毛巾或電毯熱敷，特別是膽囊、膽管處。
第七天早晨起床後，空腹喝下一大杯溫開水，有便意後即上廁所，最好使用便盆以利檢視。在正常情況下，應該可以排出翡翠色的大小膽結石顆粒，大的如姆指，小者如砂粒，多則十幾二十顆，少則數顆不等。如果排出的結石多、顆粒大，則大便會有不舒服的感覺，那也沒有關係，通常休息一兩天後就可以好轉。
注意: 有好勁皮膚敏感、身體不適（例如發燒）時切勿進行清肝膽！
怎樣去不斷定是否成功？
可看看便便中有没有緑色的浮游物、此乃名符其實的膽石而不是廢物、因只有肝臟分泌出來的膽汁才會是墨綠色、便便大多是下沉而膽石內含膽固醇，因此是會浮的。如你有膽囊炎、腰痛只會消失數天、數天後因後排的膽石移動到前面時腰痛的感覚会再出現。在認識這種清肝膽的治療師的指導下、可毎隔兩個星期做一次。
清肝膽前一週飲食建議：
早餐：
多水份的水果，如蘋果、梨、火龍果、橙、波蘿、木瓜、西瓜、哈密瓜、奇異果、啤梨等。註：香蕉可在其他時間吃，忌吃榴槤。
午餐和晚餐：
米飯：紅米、糙米，加豆類一起吃。比例是兩份飯一份豆或以3：1 的份量也可以。
餸菜：建議可以全素食。肉食者可以每餐至少70% 植物類，即菇類、蔬果、豆類等植物食物。每餐30%以下為肉類，選吃魚類和雞較好。註：肉類排毒性： (最差) 豬 > 牛 > 羊 > 家禽 > 魚 (較好) 忌：牛奶、乳製品、汽水、咖啡。
值得注意的是，結石排出後胃口會變好，此時切忌立刻大吃大喝，尤其不宜再大吃葷食，才不致重蹈覆轍又傷了腸胃。進行清肝膽期間，不可中途停止，這會即立造成身體的毒素內聚。進行清肝膽期間，如有不適，有點頭暈，可食一粒冰糖。 有好勁皮膚敏感、身體不適（例如發燒）時切勿進行清肝膽！
我覺得這個自然療法確實不錯，兩個方法中，又以第一個最為簡單，好，由現在開始，要開始留意那一個沒事做的 weekend，把所有食材安排好，試試這個排毒方法。 友人很興奮的說一定要試，然而她前陣子說要試那個「七日牛奶排毒法」仍言猶在耳，結果是完全失敗了。 說起這個自然醫學中的排毒法，真的是超級困難，因為牛奶跟乳製品完完全全包圍著我們的日常生活，雖然方法聽起來很簡單：
只要在短短的七天內，完全不攝取牛奶跟乳製品即可（包含起士、冰淇淋、巧克力、優酪乳等）。只要這麼做，大約 4 公升的黏膜就會從您的腎臟、脾臟、胰臟、還有其他的部位排出。 您會發現身體內部好比做了一場大掃除！大部分的人只要進行七天牛奶排毒計畫，都能很快發現到明顯的不同，無論是身體或是心理的狀態，比如睡得比較安穩、比較有精神、情緒比較穩定、性慾增強等。
挑戰一下自己，只要七天就可以讓自己煥然一新，何樂而不為？您可以仔細的記錄好與不好的過程與變化來做比較。如果您懷疑七天後所感受到的改變，或認為這只是個巧合，只要您夠勇敢的話，大可以在七天牛奶排毒計畫後開始攝取奶類製品。開個 party，點些 pizza，享受一下冰淇淋。在15小時內，保證不舒服的老毛病都會回來！
原文取自 http://hk.myblog.yahoo.com/simonchauhk/article?mid=1303
最近幾個月來我很努力戒吃面包，由以前早餐下午茶各一個減至現在一個也不吃，實在要給自己十個 good;不過要在七天內不吃乳製品真的很難做到，就好像我明明在 outlet 吃 lunch，大部份時間也會選擇中湯中菜，
就連吃甜品也選擇中式甜品，勝在滋潤又不肥膩，但當一看到我最愛的 Macadamia nut & white chocolate cookies,一大件乳製品放在我眼前，怎可以不吃? 這些東西實在是防不勝防、避無可避，又例如約了朋友去 café, 看見這樣漂亮的 hot chocolate & coffee, 可以忍口嗎?
放工前，跟友人討論清肝膽(膽石)的排毒方法。 很多人都知道膽結石是需要開刀才可以治好，而膽結石是不分年齡的，一般來說，能提早發現可免割除膽囊，我所認識的人當中已經有兩個人做了割除膽囊的手術，有一個就做了開刀手術取膽結石，然而，這一刀切並不是最好方法，因為失去了膽囊，就表示膽汁是由肝直接入進入胃部，並沒有由膽囊分泌出來的濃度，胃的負擔也相對增加了。
「膽汁是藉肝之餘氣，溢入於膽，積累而成。凡是情志不暢，忍怒傷肝，寒溫不適，飲食不節，過食油膩，食無定時，或是抵抗力弱有蟲積於內臟，都能使肝膽氣滯，肝臟的疏泄有阻，影響膽之排泄不暢，不通則痛，氣血積滯，積滯不散則化為濃，膽汁郁結，肝郁生火，濕熱交蒸，日積月累，久之則結石。」
「一般的驗血是看不出有膽結石，只有超音波檢查才能確定。平時在家也可自行檢查，即是躺平在地板上，用左手按右下肋骨下方，如用手壓時有不舒服或痛的感覺，就得加以注意了。」
由於我們日常飲食過份油膩，又養成少菜多肉的飲食習慣，導致了肝謄負荷過重，毒素積聚，很多人的大肚腩也是這樣形成。 因此友人找到了兩個受廣泛網民親身做過白老鼠後的自然療法 - 不用開刀就把膽結石排出:
方法 1: - 兩日一夜的自然療法
事前準備:
瀉鹽 4 湯匙 ( 一般藥房有售 )
西柚 2-3 個 ( 新鮮的用來搾汁 )
棷欖油 4安士
第一天
早、午餐: 請吃清淡的，最好吃生果. (不含油份,脂肪的食物)
下午二時後: 不可進食，但要喝大量清水
晚上六時: 一湯匙瀉鹽，混入一杯水喝
晚上八時: 飲一杯瀉鹽水，份量如前
(飲瀉鹽水後會有肚瀉現像、其目的是要清除腸道中的糞便和廢物及要令膽管道張開。)
晚上九時四十五分: 準備西柚汁六安士，加入四安士棷欖油，倒入可封口瓶內、鎖緊後用力搖勻待用。如有須要先去洗手間。
晚上十時五分飲下全部西柚汁和棷欖油混合液。立即躺臥於床上(平躺，或向左躺更好) ，頭墊枕頭，靜躺最少二十分鐘。最好繼續睡至天光 (越早躺臥便會有越多膽石排出)。 此時膽囊會大量分泌膽汁去分解喝下之棷欖油，你會像有一串串小石流過膽管的感覺，但不會感到痛。因瀉鹽已令膽管內之活門打開。請躺臥入睡讓膽石自然流出。
第二天
早上六時 : 飲下第三杯瀉鹽水 (請勿早過上午六時或飲棷欖油混合液之時間相隔少於八小時) ，如有作嘔感覺，可待這感覺後才飲。飲後可繼續睡。
早上八時: 飲最後一杯瀉鹽水。
早上十時: 可進食。開始時請先飲果汁、半小時後吃生果、再隔1小時可吃清淡之食物、到晚餐時狀態可完全康復。
方法 2: - 七日六夜的自然療法
第一天至第五天，每天吃四至五個蘋果（最好選有機的蘋果）；或喝四至五杯新鮮蘋果汁（100% 純蘋果汁）﹙註：新鮮蘋果汁之製法: 準備中等大小的蘋果十個。將蘋果打成汁，一般而言，大約一磅蘋果可以打成一杯（250cc）左右的汁，十個蘋果差不多四杯。如果嫌打汁麻煩，可以用純果汁，如美國進口的罐裝或瓶裝蘋果原汁。﹚；或蘋果醋 50cc。蘋果汁能使結石軟化，排出體外時不致疼痛。每天分早、中、晚及睡前四次飲用，最好在飯前或兩餐間，而不要當作飯後飲料。 在這五天內，三餐飲食照常，惟最好清淡。
第六天午餐後不要再吃任何東西，但可喝水。
晚上六時喝一杯瀉鹽水：一小茶匙(10公克) Epsom Salt 加一杯溫水(250cc)
八時再喝一杯瀉鹽水。
十時以半杯(125cc)食用橄欖油，混和半杯(125cc)新鮮西柚汁或新鮮檸檬汁喝下 (檸檬汁可軟化膽管，橄欖油促使膽囊分泌大量膽汁，把結石沖出膽囊，排出體外。） 服用後上床作右側躺臥。若想效果更佳，可在膽囊部位做局部的熱敷，可用熱毛巾或電毯熱敷，特別是膽囊、膽管處。
第七天早晨起床後，空腹喝下一大杯溫開水，有便意後即上廁所，最好使用便盆以利檢視。在正常情況下，應該可以排出翡翠色的大小膽結石顆粒，大的如姆指，小者如砂粒，多則十幾二十顆，少則數顆不等。如果排出的結石多、顆粒大，則大便會有不舒服的感覺，那也沒有關係，通常休息一兩天後就可以好轉。
注意: 有好勁皮膚敏感、身體不適（例如發燒）時切勿進行清肝膽！
怎樣去不斷定是否成功？
可看看便便中有没有緑色的浮游物、此乃名符其實的膽石而不是廢物、因只有肝臟分泌出來的膽汁才會是墨綠色、便便大多是下沉而膽石內含膽固醇，因此是會浮的。如你有膽囊炎、腰痛只會消失數天、數天後因後排的膽石移動到前面時腰痛的感覚会再出現。在認識這種清肝膽的治療師的指導下、可毎隔兩個星期做一次。
清肝膽前一週飲食建議：
早餐：
多水份的水果，如蘋果、梨、火龍果、橙、波蘿、木瓜、西瓜、哈密瓜、奇異果、啤梨等。註：香蕉可在其他時間吃，忌吃榴槤。
午餐和晚餐：
米飯：紅米、糙米，加豆類一起吃。比例是兩份飯一份豆或以3：1 的份量也可以。
餸菜：建議可以全素食。肉食者可以每餐至少70% 植物類，即菇類、蔬果、豆類等植物食物。每餐30%以下為肉類，選吃魚類和雞較好。註：肉類排毒性： (最差) 豬 > 牛 > 羊 > 家禽 > 魚 (較好) 忌：牛奶、乳製品、汽水、咖啡。
值得注意的是，結石排出後胃口會變好，此時切忌立刻大吃大喝，尤其不宜再大吃葷食，才不致重蹈覆轍又傷了腸胃。進行清肝膽期間，不可中途停止，這會即立造成身體的毒素內聚。進行清肝膽期間，如有不適，有點頭暈，可食一粒冰糖。 有好勁皮膚敏感、身體不適（例如發燒）時切勿進行清肝膽！
我覺得這個自然療法確實不錯，兩個方法中，又以第一個最為簡單，好，由現在開始，要開始留意那一個沒事做的 weekend，把所有食材安排好，試試這個排毒方法。 友人很興奮的說一定要試，然而她前陣子說要試那個「七日牛奶排毒法」仍言猶在耳，結果是完全失敗了。 說起這個自然醫學中的排毒法，真的是超級困難，因為牛奶跟乳製品完完全全包圍著我們的日常生活，雖然方法聽起來很簡單：
只要在短短的七天內，完全不攝取牛奶跟乳製品即可（包含起士、冰淇淋、巧克力、優酪乳等）。只要這麼做，大約 4 公升的黏膜就會從您的腎臟、脾臟、胰臟、還有其他的部位排出。 您會發現身體內部好比做了一場大掃除！大部分的人只要進行七天牛奶排毒計畫，都能很快發現到明顯的不同，無論是身體或是心理的狀態，比如睡得比較安穩、比較有精神、情緒比較穩定、性慾增強等。
挑戰一下自己，只要七天就可以讓自己煥然一新，何樂而不為？您可以仔細的記錄好與不好的過程與變化來做比較。如果您懷疑七天後所感受到的改變，或認為這只是個巧合，只要您夠勇敢的話，大可以在七天牛奶排毒計畫後開始攝取奶類製品。開個 party，點些 pizza，享受一下冰淇淋。在15小時內，保證不舒服的老毛病都會回來！
原文取自 http://hk.myblog.yahoo.com/simonchauhk/article?mid=1303
最近幾個月來我很努力戒吃面包，由以前早餐下午茶各一個減至現在一個也不吃，實在要給自己十個 good;不過要在七天內不吃乳製品真的很難做到，就好像我明明在 outlet 吃 lunch，大部份時間也會選擇中湯中菜，
就連吃甜品也選擇中式甜品，勝在滋潤又不肥膩，但當一看到我最愛的 Macadamia nut & white chocolate cookies,一大件乳製品放在我眼前，怎可以不吃? 這些東西實在是防不勝防、避無可避，又例如約了朋友去 café, 看見這樣漂亮的 hot chocolate & coffee, 可以忍口嗎?
2010年8月10日星期二
三千煩惱絲
前陣子去學游泳 (對，我又 pick up 番這個「學游泳」的玩意)，以我一直以來的進度，應該可以活到老、學到老。 第一次到位於女友家 club house 的室外泳池，wow, 好正，海景泳池，女友游了兩個圈回來，我還倚在泳池邊，欣賞夕陽及海景。 環看整個泳池，只有小貓三、四隻，真的用 club house facilities 又有幾多人? 當然我不是想 complain 泳池沒有太多人，對我來說，赿少人就趝好啦，不要阻住我這個不會游泳的人浮浮沉沉、趺趺撞撞。
不知道是太久沒有到泳池玩水，還是年紀大、頭髮壞的關係，被泳池水浸過後的頭髮感覺真的很差，摸一摸自己的頭髮，噢~ 很乾旱! 立即用 Pantene Clinicare 急救修護精華，這個朋友介紹的精華素超好用，第一次用完感覺已經很棒，除了用個「滑」字去形容外就要自己去 feel 下啦~
最近做 promotion: $60 有齊洗頭水、護髮素和 3 支精華素:
很多時候我們只著重護膚卻忽略了護髮，所以朋友 send 給我這個也不錯:
您每天洗頭，洗對了嗎？您知道抽煙與嚴重掉髮是有關連的，而熬夜或壓力會造成短暫性掉髮，卻很少造成長期性禿髮。
根據成大醫院皮膚科醫師楊朝鈞表示，門診因頭髮問題來求診的病人，多半壟罩在憂愁之中，一部分是因為頭髮狀況而憂慮，許多患者也表現出對頭髮健康資訊的渴求，這代表著正確的頭髮健康資訊不足或不受重視，而使得民眾面對頭髮問題不知所措。
他指出，頭髮分為露在外面的髮幹以及長在頭皮裡的毛囊部分，髮幹由蛋白質構成，不具有生命，毛囊則由細胞組成，為有生命的部分。每根毛囊一直在進行週期性的生長與休息，在生長與休息之間便產生了正常的生理性掉髮。
所以每個人都可以自我檢測是否有異常落髮，判斷的方法並不難─
「數掉落的頭髮每天超過100根，輕抓自己的頭髮每次都有超過兩根以上的掉髮，頭髮中間的分線越來越寬，察覺頭髮越來越細」。
禿髮有很多成因，最常見的禿髮是雄性禿，四十歲的男性約有兩成出現明顯的禿髮，此外還有免疫系統疾病、營養缺乏、服用藥物、荷爾蒙異常、感染等等所造成的禿髮疾病。許多禿髮問題會有遺傳傾向，但目前還沒有確切找到造成異常的基因。研究也發現抽菸與嚴重的禿頭是有關聯性的。
女性常見缺鐵性禿髮，需要注意飲食或補充營養劑。
「食物中鐵攝取量不夠及月經流失鐵質，補充紅肉、綠色蔬菜、甲殼類產品、蛋黃、堅果食品，不要飯後就喝咖啡或茶，避免影響鐵的吸收」
至於洗頭髮，其實也是有方法的。
「不要過度清潔，以免斷裂，根據自己髮質選清潔產品，坊間有雙效合一的產品，如果是髮質健康者可以用，但標榜兩種功效，很可能兩種都做不好」
楊醫師說，避免清潔過度傷害髮質，避免過度的染燙造成頭髮斷裂。目前醫學上還沒有其他公認有效的外用生髮成分，所以不必過度相信所謂的健髮產品。
取自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100812/1/2aybu.html
幸好掉頭髮還沒有我的份，但是白頭髮就多到數不勝數，未老先衰的悲哀啊~~~
不知道是太久沒有到泳池玩水，還是年紀大、頭髮壞的關係，被泳池水浸過後的頭髮感覺真的很差，摸一摸自己的頭髮，噢~ 很乾旱! 立即用 Pantene Clinicare 急救修護精華，這個朋友介紹的精華素超好用，第一次用完感覺已經很棒，除了用個「滑」字去形容外就要自己去 feel 下啦~
最近做 promotion: $60 有齊洗頭水、護髮素和 3 支精華素:
很多時候我們只著重護膚卻忽略了護髮，所以朋友 send 給我這個也不錯:
您每天洗頭，洗對了嗎？您知道抽煙與嚴重掉髮是有關連的，而熬夜或壓力會造成短暫性掉髮，卻很少造成長期性禿髮。
根據成大醫院皮膚科醫師楊朝鈞表示，門診因頭髮問題來求診的病人，多半壟罩在憂愁之中，一部分是因為頭髮狀況而憂慮，許多患者也表現出對頭髮健康資訊的渴求，這代表著正確的頭髮健康資訊不足或不受重視，而使得民眾面對頭髮問題不知所措。
他指出，頭髮分為露在外面的髮幹以及長在頭皮裡的毛囊部分，髮幹由蛋白質構成，不具有生命，毛囊則由細胞組成，為有生命的部分。每根毛囊一直在進行週期性的生長與休息，在生長與休息之間便產生了正常的生理性掉髮。
所以每個人都可以自我檢測是否有異常落髮，判斷的方法並不難─
「數掉落的頭髮每天超過100根，輕抓自己的頭髮每次都有超過兩根以上的掉髮，頭髮中間的分線越來越寬，察覺頭髮越來越細」。
禿髮有很多成因，最常見的禿髮是雄性禿，四十歲的男性約有兩成出現明顯的禿髮，此外還有免疫系統疾病、營養缺乏、服用藥物、荷爾蒙異常、感染等等所造成的禿髮疾病。許多禿髮問題會有遺傳傾向，但目前還沒有確切找到造成異常的基因。研究也發現抽菸與嚴重的禿頭是有關聯性的。
女性常見缺鐵性禿髮，需要注意飲食或補充營養劑。
「食物中鐵攝取量不夠及月經流失鐵質，補充紅肉、綠色蔬菜、甲殼類產品、蛋黃、堅果食品，不要飯後就喝咖啡或茶，避免影響鐵的吸收」
至於洗頭髮，其實也是有方法的。
「不要過度清潔，以免斷裂，根據自己髮質選清潔產品，坊間有雙效合一的產品，如果是髮質健康者可以用，但標榜兩種功效，很可能兩種都做不好」
楊醫師說，避免清潔過度傷害髮質，避免過度的染燙造成頭髮斷裂。目前醫學上還沒有其他公認有效的外用生髮成分，所以不必過度相信所謂的健髮產品。
取自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100812/1/2aybu.html
幸好掉頭髮還沒有我的份，但是白頭髮就多到數不勝數，未老先衰的悲哀啊~~~
2010年8月9日星期一
我老闆
在絲襪嬸嬸手中接過一包二包之後，一行人滿載而歸回到自己的工作岡位。 在公司洗手間 shopping 真是 office hour 中一大樂事也，不知道是否經濟不景，絲襪嬸嬸也要走多兩轉，今個月來了兩次，而且很醒目地帶了很多新貨，我們買得興奮之餘，她也賺得開心!
回到坐位，老闆立即走出來求救:「你跟 LP 的秘書平時也有幾句，你幫我去哄哄她吧，叫她不要生我的氣。」 除了 O 哂嘴，我還閃過一絲鄙視的眼光、一邊在心裡罵道「頂! 你惹少 D 麻煩得唔得? 今次又咩料呀你?」一邊說「噢!? 究竟發生了什麼事?」，之後他便把來龍去脈說出來...
實在不明白為什麼我的老闆總是有意無意四處挑起火頭...三日爆一鑊，七日一大鑊，一個小小的誤會，挑起了人家小秘書的一條神經線，被極度敏感又神經質的小秘書罵完後，我的縮骨老闆向她再三道歉，但小秘書頭也不回拂袖離去，完全無面俾，試問我又怎樣幫你擺平? 回到座位，收到小秘書連番 MSN 轟炸「你老闆好無恥....」(下刪千言萬字)，狂轟我整整一個下午，跟她 MSN 就好像送羊入虎口，每一句都是「你老闆」作開場白，老闆的祖宗十八代也給她罵出來，無論怎樣安撫也不能夠減弱她的怒火，看來我天生就不是一個氹女仔高手，老闆今躺所託非人啦!
為什麼老闆對於一個小小的秘書會那麼著緊呢? 除了因為她是女人，不能夠得罪外，第二原因就是因為她是秘書囉。 在普通公司，某些秘書制造及散播是非乃極之平常事，但這間以秘書為重心的公司，秘書不單有權干涉我們的工作，還操控了原本最為獨立自主的 HR Dept，寫到這裡，不其然想起以前讀中史的宦官之禍，大臣想見皇帝就得宦官通傳，而這裡得罪了秘書的 Dept Head 想見大老闆就總會受點阻撓，外間傳謠這間公司是 managed by 秘書實在一點也沒錯。
想起初初 relocate 過來這邊，真的十萬個不習慣，學朋友一句說話，扮傻扮低 B 扮無知可以扮到什麼時候? 隨著年紀的增長，要繼續再扮傻的確有點難度，所以我把心一橫，前兩天走去改變少許形象，哈哈哈...回到家中，左照照右照照，我覺得現在的髮型很像小時候，媽媽用湯碗笠住個頭去剪...用一個更低殺傷力的形象，來換取更安逸的日子，有什麼人比我更愛好和平呢?
回到坐位，老闆立即走出來求救:「你跟 LP 的秘書平時也有幾句，你幫我去哄哄她吧，叫她不要生我的氣。」 除了 O 哂嘴，我還閃過一絲鄙視的眼光、一邊在心裡罵道「頂! 你惹少 D 麻煩得唔得? 今次又咩料呀你?」一邊說「噢!? 究竟發生了什麼事?」，之後他便把來龍去脈說出來...
實在不明白為什麼我的老闆總是有意無意四處挑起火頭...三日爆一鑊，七日一大鑊，一個小小的誤會，挑起了人家小秘書的一條神經線，被極度敏感又神經質的小秘書罵完後，我的縮骨老闆向她再三道歉，但小秘書頭也不回拂袖離去，完全無面俾，試問我又怎樣幫你擺平? 回到座位，收到小秘書連番 MSN 轟炸「你老闆好無恥....」(下刪千言萬字)，狂轟我整整一個下午，跟她 MSN 就好像送羊入虎口，每一句都是「你老闆」作開場白，老闆的祖宗十八代也給她罵出來，無論怎樣安撫也不能夠減弱她的怒火，看來我天生就不是一個氹女仔高手，老闆今躺所託非人啦!
為什麼老闆對於一個小小的秘書會那麼著緊呢? 除了因為她是女人，不能夠得罪外，第二原因就是因為她是秘書囉。 在普通公司，某些秘書制造及散播是非乃極之平常事，但這間以秘書為重心的公司，秘書不單有權干涉我們的工作，還操控了原本最為獨立自主的 HR Dept，寫到這裡，不其然想起以前讀中史的宦官之禍，大臣想見皇帝就得宦官通傳，而這裡得罪了秘書的 Dept Head 想見大老闆就總會受點阻撓，外間傳謠這間公司是 managed by 秘書實在一點也沒錯。
想起初初 relocate 過來這邊，真的十萬個不習慣，學朋友一句說話，扮傻扮低 B 扮無知可以扮到什麼時候? 隨著年紀的增長，要繼續再扮傻的確有點難度，所以我把心一橫，前兩天走去改變少許形象，哈哈哈...回到家中，左照照右照照，我覺得現在的髮型很像小時候，媽媽用湯碗笠住個頭去剪...用一個更低殺傷力的形象，來換取更安逸的日子，有什麼人比我更愛好和平呢?
2010年8月8日星期日
眼闊肚窄
有什麼比起一早起來雙眼浮腫更悲慘? 而更什的是在兩個小時後就要出門跟舊同學聚會，都怪有條茂利...(下刪四百罵人的字)。 嘗試坊間流傳用的冷熱水毛巾敷眼，再用冷凍後的茶包去眼黑圈，呀~ 果然有點效用，起碼我找回我的眼睛。
今次的聚會要用「好飽」來形容! 11 條友仔狂掃差不多 40 籠點心(雖然有些人事後說 no more dim sum!)，飲茶真的要成枱人一齊先過癮! 有講有笑過了三小時，為了公平起見，最後我們破天荒以畫鬼腳選出下一次的攪手!!! 以前中學時用畫鬼腳形式選擇去那裡吃飯都是其他人設好後，我才去加兩條線，到現在才知道我不會畫鬼腳，哈哈哈! 叫了一整枱點心，已經攬住個肚，最後剩下 8 小碟，大家發揮有衣食精神，決定猜拳去選出 8 個幸運兒完成剩下的 8 小碟，一猜之下，第一個就由我跑出，立即選了只剩下一小塊的馬蹄糕來吃(最大碟是雞扎!)，遊戲規則是 11 人一起玩包剪揼，輸了的一個人可以在枱上先選食物，換句說話，其實赿早輸赿有著數，當然，有三個真正的幸運兒可以讓肚皮休息休息!
很多時候，我們外出吃飯，總會眼闊肚窄，order 過多的餸菜，最後大家都說飽吃不下，你推我讓，眼見剩下的份量不太多又不會考慮打包，但其實每人分一點，還是有少量空間把食物裝下，就好像今次一樣，大家死都話好飽好飽，不是一樣把枱上食物掃光? 感覺很好呢，一點也沒有浪費食物。
雖然飽了一整天，但晚上還得吃一點東西，打開雪櫃，懶得煮菜，惟有煮半杯米，弄幾塊腐皮卷、飯團跟手卷，簡單又快完成的晚餐。 這個手卷是在 outlet 看著師傅包手卷時學的，因怕浪費食材，第一次弄只用了黃蘿蔔，經過今次的小小勝利，下次就可以用其他材料把它弄得 colourful 一點!
今次的聚會要用「好飽」來形容! 11 條友仔狂掃差不多 40 籠點心(雖然有些人事後說 no more dim sum!)，飲茶真的要成枱人一齊先過癮! 有講有笑過了三小時，為了公平起見，最後我們破天荒以畫鬼腳選出下一次的攪手!!! 以前中學時用畫鬼腳形式選擇去那裡吃飯都是其他人設好後，我才去加兩條線，到現在才知道我不會畫鬼腳，哈哈哈! 叫了一整枱點心，已經攬住個肚，最後剩下 8 小碟，大家發揮有衣食精神，決定猜拳去選出 8 個幸運兒完成剩下的 8 小碟，一猜之下，第一個就由我跑出，立即選了只剩下一小塊的馬蹄糕來吃(最大碟是雞扎!)，遊戲規則是 11 人一起玩包剪揼，輸了的一個人可以在枱上先選食物，換句說話，其實赿早輸赿有著數，當然，有三個真正的幸運兒可以讓肚皮休息休息!
很多時候，我們外出吃飯，總會眼闊肚窄，order 過多的餸菜，最後大家都說飽吃不下，你推我讓，眼見剩下的份量不太多又不會考慮打包，但其實每人分一點，還是有少量空間把食物裝下，就好像今次一樣，大家死都話好飽好飽，不是一樣把枱上食物掃光? 感覺很好呢，一點也沒有浪費食物。
雖然飽了一整天，但晚上還得吃一點東西，打開雪櫃，懶得煮菜，惟有煮半杯米，弄幾塊腐皮卷、飯團跟手卷，簡單又快完成的晚餐。 這個手卷是在 outlet 看著師傅包手卷時學的，因怕浪費食材，第一次弄只用了黃蘿蔔，經過今次的小小勝利，下次就可以用其他材料把它弄得 colourful 一點!
2010年8月6日星期五
大話連篇
朋友 send 了「十大呃細路大話」給我:
1.「同你儲埋 D 利是錢入銀行啦」
2.「生舊叉燒好過生你」
3.「再喊叫警察叔叔拉你」
4.「食多 D 蔥會聰明 D 架喎」
5.「食唔清 D 飯會娶個豆皮老婆」
6.「裝人沖涼會生眼挑針」
7.「講大話會甩大牙」
8.「唔好玩橡筋呀，橡筋會吸血架」
9.「你再咁曳比"丫烏"捉左你」
10.「你係由石頭爆出黎」
告訴友人，第一項是真的，所以都不算什麼謊話，基本上，我只相信以上其中三項: 5 - 7, 所以由細到大我也會把飯碗的飯粒清得乾乾淨淨; 至於「講大話會甩大牙」嘛，我細細個已經 expect 自己會甩掉所有大牙，哈哈哈...
之後研究什麼是"丫烏"，朋友說每個人內心的"丫烏"也是不一樣，她一直認為的"丫烏"跟鬼一樣;
至於我，"丫烏"跟烏鴉的字眼實在太相似的關係，所以"丫烏"應該是像烏鴉一樣的人! 嘻嘻!
不只謊話容易說，現在連騙局也容易設，有一天，同事慌慌張張打電話給我，說收到一位律師的 email, 請我幫她看一看，看完之後心想，你認真的嗎? 你不是相信這個自稱為 Vazeer Alam Mydin Meera 的大律師並跟他同流合污吧? 這根本就是一個活生生的騙局:
My name is Mr. Vazeer Alam Mydin Meera, a legal practitioner with Mydin
Meera & Co in 7th Floor, Wisma Hamzah Kwong-Hing No.1, Leboh Ampang Kuala
Lumpur 50100 Malaysia.
I saw your contact and profile and decided that you could cooperate with
me in this proposition.
I have a client by Name Mr. Katab Cheung, who was deceased in November,
2007, in Kuala Lumpur , Malaysia . I am contacting you because you have
the same surname as my deceased client and I felt that you could help me
in the distribution of funding that were left in my deceased client's bank
account. This funding is closed to be declared un-serviceable by the bank
as there were no indicated next of kin or next of beneficiary of the
funding in the bank account.
The total amount of cash in the bank account of my deceased client is US$
12.5 Million (Say, Twelve Million, Five Hundred Thousand United States
dollars Only), The bank had issued to me a notification to contact the
next of kin of my deceased client for either to re-activate the bank
account or to make claim of beneficiary, of the funding in the bank
account, with a month surcharge of 6% to be deducted as an Escrow safe
keeping fee of the bank account, so as to avoid the indefinite closure of
the bank account. My proposition to you is to seek your consent, and to
present your kind self as the next-of-kin and beneficiary of my deceased
client, since you have the same last name with him.
This means that the proceeds of his bank account would be paid to you as
his next of kin or the legitimate beneficiary. When the proceeds in his
bank account are paid to you, we would share the proceeds on a mutually
agreed-upon percentage of 60% to me and 40% to your kind self. All the
legal documents to back up your claim as my client's next-of-kin would be
provided by me. The most important thing I would need is your honest
co-operation in this proposition. This would be done under a legitimate
arrangement that would protect you from any breach of the law.
If this business proposition offends your moral and ethical values, feel
free to back out. Please contact me at once if you are interested, reply
through my Personal email (barristervamm@yandex.ru)
同事問我應該怎樣做? 哎呀!!!「你喜歡的話，可以告訴馬來西亞的大律師公會。」我見她仍尚存一點興奮，便老點她繼續圍繞這封 email 尋求真相 ; 雖然同事有一秒真的為了可以分到 40% of that US$12.5 million 而開心，但其實細心一看，邊有咁大隻蛤乸隨街跳? 騙徒總會用不同手法利誘你，就正如最常見的明星 / Model 騙案，大姐，你唔信塊鏡都信下盆水啦!
1.「同你儲埋 D 利是錢入銀行啦」
2.「生舊叉燒好過生你」
3.「再喊叫警察叔叔拉你」
4.「食多 D 蔥會聰明 D 架喎」
5.「食唔清 D 飯會娶個豆皮老婆」
6.「裝人沖涼會生眼挑針」
7.「講大話會甩大牙」
8.「唔好玩橡筋呀，橡筋會吸血架」
9.「你再咁曳比"丫烏"捉左你」
10.「你係由石頭爆出黎」
告訴友人，第一項是真的，所以都不算什麼謊話，基本上，我只相信以上其中三項: 5 - 7, 所以由細到大我也會把飯碗的飯粒清得乾乾淨淨; 至於「講大話會甩大牙」嘛，我細細個已經 expect 自己會甩掉所有大牙，哈哈哈...
之後研究什麼是"丫烏"，朋友說每個人內心的"丫烏"也是不一樣，她一直認為的"丫烏"跟鬼一樣;
至於我，"丫烏"跟烏鴉的字眼實在太相似的關係，所以"丫烏"應該是像烏鴉一樣的人! 嘻嘻!
不只謊話容易說，現在連騙局也容易設，有一天，同事慌慌張張打電話給我，說收到一位律師的 email, 請我幫她看一看，看完之後心想，你認真的嗎? 你不是相信這個自稱為 Vazeer Alam Mydin Meera 的大律師並跟他同流合污吧? 這根本就是一個活生生的騙局:
My name is Mr. Vazeer Alam Mydin Meera, a legal practitioner with Mydin
Meera & Co in 7th Floor, Wisma Hamzah Kwong-Hing No.1, Leboh Ampang Kuala
Lumpur 50100 Malaysia.
I saw your contact and profile and decided that you could cooperate with
me in this proposition.
I have a client by Name Mr. Katab Cheung, who was deceased in November,
2007, in Kuala Lumpur , Malaysia . I am contacting you because you have
the same surname as my deceased client and I felt that you could help me
in the distribution of funding that were left in my deceased client's bank
account. This funding is closed to be declared un-serviceable by the bank
as there were no indicated next of kin or next of beneficiary of the
funding in the bank account.
The total amount of cash in the bank account of my deceased client is US$
12.5 Million (Say, Twelve Million, Five Hundred Thousand United States
dollars Only), The bank had issued to me a notification to contact the
next of kin of my deceased client for either to re-activate the bank
account or to make claim of beneficiary, of the funding in the bank
account, with a month surcharge of 6% to be deducted as an Escrow safe
keeping fee of the bank account, so as to avoid the indefinite closure of
the bank account. My proposition to you is to seek your consent, and to
present your kind self as the next-of-kin and beneficiary of my deceased
client, since you have the same last name with him.
This means that the proceeds of his bank account would be paid to you as
his next of kin or the legitimate beneficiary. When the proceeds in his
bank account are paid to you, we would share the proceeds on a mutually
agreed-upon percentage of 60% to me and 40% to your kind self. All the
legal documents to back up your claim as my client's next-of-kin would be
provided by me. The most important thing I would need is your honest
co-operation in this proposition. This would be done under a legitimate
arrangement that would protect you from any breach of the law.
If this business proposition offends your moral and ethical values, feel
free to back out. Please contact me at once if you are interested, reply
through my Personal email (barristervamm@yandex.ru)
同事問我應該怎樣做? 哎呀!!!「你喜歡的話，可以告訴馬來西亞的大律師公會。」我見她仍尚存一點興奮，便老點她繼續圍繞這封 email 尋求真相 ; 雖然同事有一秒真的為了可以分到 40% of that US$12.5 million 而開心，但其實細心一看，邊有咁大隻蛤乸隨街跳? 騙徒總會用不同手法利誘你，就正如最常見的明星 / Model 騙案，大姐，你唔信塊鏡都信下盆水啦!
2010年8月4日星期三
魚魚狂熱
朋友 says:
學煮八爪魚: http://hk.news.yahoo.com/article/100803/3/ji8d.html
SleePyHeaD says:
「炒完保羅，亦可煲保羅，乾的保羅就是章魚」 so poor!!!
朋友 says:
魷魚又好像是另外一樣東西!
SleePyHeaD says:
..........我不會分別八爪魚、魷魚、章魚，墨魚呀!
朋友 says:
咦? 對啊! 有這麼多類別!?
SleePyHeaD says:
麻煩你把它們畫下來!
朋友 says:
是這樣嗎? hahahaha...
SleePyHeaD says:
......真的想講粗口......
一開 chat box 見到朋友畫的圖，把正在工作 (很難得地) 的我笑個半死，想不到朋友真的在 msn 裡把八爪魚、魷魚、章魚，墨魚都畫下來。
忙過工作後，在網上翻查，原來「八爪魚」是「章魚」的俗稱，擁有八條肌肉發達且伸縮自如的「手臂」，其下表面還附有吸盤。 除了八條手臂，章魚還有兩條長觸手，能在瞬間伸出去抓住獵物。 所以友人在想像之中下畫的「八爪魚」跟「章魚」是那麼相像。
至於「魷魚」，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方有觸足十條 (你只畫了五條!)，外形較「墨魚」纖瘦，胴體呈圓筒形，體長亦較短。我們喜歡吃的吊片也就是「魷魚」。
最後的「墨魚」亦即是「烏賊」，台灣人稱之為「花枝」和「目魚」，又可叫「墨賊仔」。 牠有一個船形的石灰貿甲殼，且體型比魷魚肥大得多，遇敵時，能噴出棕黑色的液汁以混亂敵人的視線而逃走。
哈哈哈...我會好好記住的!
學煮八爪魚: http://hk.news.yahoo.com/article/100803/3/ji8d.html
SleePyHeaD says:
「炒完保羅，亦可煲保羅，乾的保羅就是章魚」 so poor!!!
朋友 says:
魷魚又好像是另外一樣東西!
SleePyHeaD says:
..........我不會分別八爪魚、魷魚、章魚，墨魚呀!
朋友 says:
咦? 對啊! 有這麼多類別!?
SleePyHeaD says:
麻煩你把它們畫下來!
朋友 says:
是這樣嗎? hahahaha...
SleePyHeaD says:
......真的想講粗口......
一開 chat box 見到朋友畫的圖，把正在工作 (很難得地) 的我笑個半死，想不到朋友真的在 msn 裡把八爪魚、魷魚、章魚，墨魚都畫下來。
忙過工作後，在網上翻查，原來「八爪魚」是「章魚」的俗稱，擁有八條肌肉發達且伸縮自如的「手臂」，其下表面還附有吸盤。 除了八條手臂，章魚還有兩條長觸手，能在瞬間伸出去抓住獵物。 所以友人在想像之中下畫的「八爪魚」跟「章魚」是那麼相像。
至於「魷魚」，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方有觸足十條 (你只畫了五條!)，外形較「墨魚」纖瘦，胴體呈圓筒形，體長亦較短。我們喜歡吃的吊片也就是「魷魚」。
最後的「墨魚」亦即是「烏賊」，台灣人稱之為「花枝」和「目魚」，又可叫「墨賊仔」。 牠有一個船形的石灰貿甲殼，且體型比魷魚肥大得多，遇敵時，能噴出棕黑色的液汁以混亂敵人的視線而逃走。
哈哈哈...我會好好記住的!
2010年8月2日星期一
即捕即解
又是一年一度訂月餅的日子，收到內地的 approval memo 後，八卦看一看今年他們的訂單: 蔓赿莓月餅、西莓黑加倫月餅、麻辣蝦月餅等等...他們的品味一年比一年的獨特，我仍然停留在我的雙黃白蓮蓉時，他們已走在潮流的最尖端，不過...什麼是蔓赿莓? 就在此時，剛從台灣回來的同事走來派手信: 蔓赿莓鳳梨酥! OH?! 究竟什麼是蔓赿莓? 我覺得自己很差勁!!! 看一看英文: Cranberry Pastry!!! 哈? 原來是 cranberry, 我們香港人叫這小紅莓，今天嘛，又學了一個生字! 大家在不同地方長大，三地兩岸，生活習慣各有不同，語言也理所當然不一樣，就算大家也都說普通話，語調也不會相同，你有你的煲東瓜，我有我的廣府話，同屬一個祖國，就當大家多個機會學習彼此的語言文化，這不是很好嗎? 看到近日的新聞，廣州人民要去捍衛自己的語言，唉，說真的，想也沒有想過會有一個國家的人民會為自己的 first language 走上街頭集會囉!
Anyways, 當我在品嚐這超美味 cranberry 鳳梨酥時，隔壁 office 幾個年過半百的大男人圍在一起喀喀地笑引起了我的注意，原來幾個加埋幾百歲的 directors 說起是非來，可以跟婆仔一模一樣，這也難怪，他們正高談闊論剛剛給公司豉椒炒魷的女同事，說起這位同事，幾匹布咁長。 連續多個月以來，她除帶給我們工作上不必要的麻煩之外，還給我們個別 management 帶來嚴重的精神緊張，當然還有無窮無盡的茶餘飯後話題。 未過 probation 之前還是正常人一個，三個月之後露出真面目，綜合她一直以來的惡行，得到即捕即解的下場也實在是無話可說。
在工作上最令人哭笑不得的是一涉及要用紙的工作，她總有十萬個理由推卻不肯幫忙。 叫她 print A3 size 的 floor plan 時，她就跟大家說要 print 雙面，但我們要 hightlight 這跟那，雙面就會過底啦，當解釋給她聽的時候，她卻以環保理由不讓我們浪費紙張，而且跟有孩子的同事說「 你也有小朋友呀，他將來要怎麼生活...(下刪一百字)」好一個環保中堅份子，大家的頭也給她搞大了。 平常時候還可以有時間跟你慢慢解釋，趕 project 的時候，真的寧願自己做也不敢勞煩她。
本來請一個文員回來，做些簡單的文書、filing，就算幫不了什麼忙，只要她乖乖的待在那，公司也不會把她怎麼樣，但她不知道吃錯了什麼藥，竟在太歲頭上動土，沒有多少打工仔會去投訴自己的老闆吧? 她竟然不知死活，不斷投訴這個、投訴那個，最後連自己的 supervisor 也投訴了。 看她每天動不動就發脾氣，亂扔東西，大家都沉著氣忍讓，怎知道她還得寸進尺，行為幼稚得像小朋友一樣，走去惡搞其他同事，秘書們看見了能不發火? 最後給大秘書在背後一說，大老闆終於下令把她即捕即解。
一聽見消息的時候，大家都很高興，因為最麻煩的人要走了，但回頭一想，這種即捕即解的辭退方式也是挺殘忍的，當事人什麼也不了解，死得不明不白，HR 一句「公司現在起不要這個職位」，你就得走，看見她放工之前才收到通知要執拾東西，就有點難過，不管她過往做了什麼錯事，早一日通知當事人執拾執拾座位也不算太難做吧?
Anyways, 當我在品嚐這超美味 cranberry 鳳梨酥時，隔壁 office 幾個年過半百的大男人圍在一起喀喀地笑引起了我的注意，原來幾個加埋幾百歲的 directors 說起是非來，可以跟婆仔一模一樣，這也難怪，他們正高談闊論剛剛給公司豉椒炒魷的女同事，說起這位同事，幾匹布咁長。 連續多個月以來，她除帶給我們工作上不必要的麻煩之外，還給我們個別 management 帶來嚴重的精神緊張，當然還有無窮無盡的茶餘飯後話題。 未過 probation 之前還是正常人一個，三個月之後露出真面目，綜合她一直以來的惡行，得到即捕即解的下場也實在是無話可說。
在工作上最令人哭笑不得的是一涉及要用紙的工作，她總有十萬個理由推卻不肯幫忙。 叫她 print A3 size 的 floor plan 時，她就跟大家說要 print 雙面，但我們要 hightlight 這跟那，雙面就會過底啦，當解釋給她聽的時候，她卻以環保理由不讓我們浪費紙張，而且跟有孩子的同事說「 你也有小朋友呀，他將來要怎麼生活...(下刪一百字)」好一個環保中堅份子，大家的頭也給她搞大了。 平常時候還可以有時間跟你慢慢解釋，趕 project 的時候，真的寧願自己做也不敢勞煩她。
本來請一個文員回來，做些簡單的文書、filing，就算幫不了什麼忙，只要她乖乖的待在那，公司也不會把她怎麼樣，但她不知道吃錯了什麼藥，竟在太歲頭上動土，沒有多少打工仔會去投訴自己的老闆吧? 她竟然不知死活，不斷投訴這個、投訴那個，最後連自己的 supervisor 也投訴了。 看她每天動不動就發脾氣，亂扔東西，大家都沉著氣忍讓，怎知道她還得寸進尺，行為幼稚得像小朋友一樣，走去惡搞其他同事，秘書們看見了能不發火? 最後給大秘書在背後一說，大老闆終於下令把她即捕即解。
一聽見消息的時候，大家都很高興，因為最麻煩的人要走了，但回頭一想，這種即捕即解的辭退方式也是挺殘忍的，當事人什麼也不了解，死得不明不白，HR 一句「公司現在起不要這個職位」，你就得走，看見她放工之前才收到通知要執拾東西，就有點難過，不管她過往做了什麼錯事，早一日通知當事人執拾執拾座位也不算太難做吧?
2010年8月1日星期日
炎夏
炎炎夏日，謝絕所有戶外活動，除了安坐家中看電視 / DVDs 之外，真的想不到可以做些什麼。 一打開電視 - Keroro 大電影!!! 看了半小時，給女友拉出去逛街 (你記住把整套電影 d/l 給我看，我還沒看完呢!!!)，儘管戴了太陽眼鏡，塗了防曬霜，撐著傘子，在街上短短走了 15 分鐘已經覺得快要給太陽伯伯曬溶，以前只有到沙灘才要塗 sunblock 的，想不到現在只不過在街上走走，也要出動 sunblock。
外出走一圈，買了很多零食跟下午茶，不枉我在太陽底下曝曬了一會，是日下午茶為蛋撻! 因為昨日在茶樓的蛋撻實在太難吃的關係，我們決定到豪華餅店買半打蛋撻作補償，這間被蘇絲黃聲稱為全港最好吃的蛋撻店果然不錯，絲絲甜甜的蛋味，再加上鬆脆的酥皮，很滿足的下午茶之選!
這個印上大花花的餅盒，讓我想起小時候的包裝，懷舊老土只差一線。 吃過下午茶，很想眠一眠，學生可以放暑假，為什麼我們要全年工作沒有休假呢? 夏日炎炎正好眠，假使地球將來熱到再不能讓我們外出工作，不知道人類會否需要漸漸進入夏眠狀態呢?
外出走一圈，買了很多零食跟下午茶，不枉我在太陽底下曝曬了一會，是日下午茶為蛋撻! 因為昨日在茶樓的蛋撻實在太難吃的關係，我們決定到豪華餅店買半打蛋撻作補償，這間被蘇絲黃聲稱為全港最好吃的蛋撻店果然不錯，絲絲甜甜的蛋味，再加上鬆脆的酥皮，很滿足的下午茶之選!
這個印上大花花的餅盒，讓我想起小時候的包裝，懷舊老土只差一線。 吃過下午茶，很想眠一眠，學生可以放暑假，為什麼我們要全年工作沒有休假呢? 夏日炎炎正好眠，假使地球將來熱到再不能讓我們外出工作，不知道人類會否需要漸漸進入夏眠狀態呢?
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