見女友難得下個星期不用出 job, 可以帶飯盒上班，便又是時候要她當白老鼠試新菜式了。
忙了幾個星期也沒有什麼湯水落肚，好陰公，煲一個猴頭菇金菇瘦肉湯補一補腦袋，再來一個韮菜鮮蝦薄餅和 ready to cook 的牛柳粒做 lunch. 晚餐有失敗了的宮寶雞丁、惹味沙茶骨和韮菜花炒帶子粒。 朋友常常都說韮菜屬於溫性食物，常吃有益，所以當在網上看見別人的
韓式海鮮薄餅以韮菜、鮮蝦和蟹柳為主時，立即興奮抄下來，怎知道卻忘了買蟹柳， end up 弄了這個比較簡單的韮菜鮮蝦薄餅。
記得很多很多年前，在加拿大有個朋友教我做蔥油餅，好鬼好味，但做起來就比較麻煩，而這個薄餅相對就簡單得多。 可能是太好吃的關係 (哈哈哈)，完成後女友還說份量太少，沒辦法，我怕失敗了會浪費食物! 下次份量記住會 double (麵糊份量: 中筋麵粉 250 g, corn starch 20 g, 雞蛋 2 隻，鹽 1 teaspoon, 水 300 ml, 拌在一起後靜待 15 分鐘，再加切粒韮菜和鮮蝦，煎至金黃。)
晚上繼續試新菜: 惹味沙茶骨，有時候懶得煮飯，我們也會買「謀人寺」的特價排骨蕃薯菜飯，兩個人份量剛剛好，只需要 $20 就攪掂，但最近什麼也加價，連這種小小一盒菜飯也加價差不多接近 10%底下，那好吧，惟有自己買來煮。 第一次煮排骨這種東西，制成品味道竟然比起加了指天椒的宮寶雞丁還要辣! 做法: 爆香薑片、蔥粒，排骨落鑊炒兩下，加醬料加蓋煮半小時左右，醬料做法: 沙茶醬 3 tablespoon，soya sauce 1 tablespoon, sugar 1 teaspoon, 生粉適量, 水 150 ml 賣相呢，麻麻地，不過少少辣，很惹味!
趁排骨在鑊打滾之際，就準備做我的宮寶雞丁，一開始就註定是個失敗，因為買錯了辣椒，哈哈哈，竟然買了指天椒，但是煮出來的效果卻沒有什麼辣的味道，也許下次要再找另一個 recipe 再接再勵! 幸好調味料落得足夠才不致淡而無味。
好啦，到最後一個韮菜花炒帶子粒，為什麼會是韮菜花呢? 都怪我這個蔬菜識別白痴，話說我在菜市場想買韮菜的時候，眼見前面一扎包得靚靚的東西，心想「咦? 今日的韮菜咁鬼靚，仲有花喎! 」 想也不再多想就買下來，轉個頭滿心歡喜再望一望，咦? 平時包餃子的韮菜好像是比較平身一點，oops! 買錯了! 回到家裡問女友那是什麼，她說 「韮菜花，前兩天，你媽煮的那個菜。」 噢! 唔該哂! 呀! 韮菜花其實都幾好食呀! 嘻嘻!
忙了幾個星期也沒有什麼湯水落肚，好陰公，煲一個猴頭菇金菇瘦肉湯補一補腦袋，再來一個韮菜鮮蝦薄餅和 ready to cook 的牛柳粒做 lunch. 晚餐有失敗了的宮寶雞丁、惹味沙茶骨和韮菜花炒帶子粒。 朋友常常都說韮菜屬於溫性食物，常吃有益，所以當在網上看見別人的韓式海鮮薄餅以韮菜、鮮蝦和蟹柳為主時，立即興奮抄下來，怎知道卻忘了買蟹柳， end up 弄了這個比較簡單的韮菜鮮蝦薄餅。 
記得很多很多年前，在加拿大有個朋友教我做蔥油餅，好鬼好味，但做起來就比較麻煩，而這個薄餅相對就簡單得多。 可能是太好吃的關係 (哈哈哈)，完成後女友還說份量太少，沒辦法，我怕失敗了會浪費食物! 下次份量記住會 double (麵糊份量: 中筋麵粉 250 g, corn starch 20 g, 雞蛋 2 隻，鹽 1 teaspoon, 水 300 ml, 拌在一起後靜待 15 分鐘，再加切粒韮菜和鮮蝦，煎至金黃。)
晚上繼續試新菜: 惹味沙茶骨，有時候懶得煮飯，我們也會買「謀人寺」的特價排骨蕃薯菜飯，兩個人份量剛剛好，只需要 $20 就攪掂，但最近什麼也加價，連這種小小一盒菜飯也加價差不多接近 10%底下，那好吧，惟有自己買來煮。 第一次煮排骨這種東西，制成品味道竟然比起加了指天椒的宮寶雞丁還要辣! 做法: 爆香薑片、蔥粒，排骨落鑊炒兩下，加醬料加蓋煮半小時左右，醬料做法: 沙茶醬 3 tablespoon，soya sauce 1 tablespoon, sugar 1 teaspoon, 生粉適量, 水 150 ml 賣相呢，麻麻地，不過少少辣，很惹味! 
趁排骨在鑊打滾之際，就準備做我的宮寶雞丁，一開始就註定是個失敗，因為買錯了辣椒，哈哈哈，竟然買了指天椒，但是煮出來的效果卻沒有什麼辣的味道，也許下次要再找另一個 recipe 再接再勵! 幸好調味料落得足夠才不致淡而無味。 
好啦，到最後一個韮菜花炒帶子粒，為什麼會是韮菜花呢? 都怪我這個蔬菜識別白痴，話說我在菜市場想買韮菜的時候，眼見前面一扎包得靚靚的東西，心想「咦? 今日的韮菜咁鬼靚，仲有花喎! 」 想也不再多想就買下來，轉個頭滿心歡喜再望一望，咦? 平時包餃子的韮菜好像是比較平身一點，oops! 買錯了! 回到家裡問女友那是什麼，她說 「韮菜花，前兩天，你媽煮的那個菜。」 噢! 唔該哂! 呀! 韮菜花其實都幾好食呀! 嘻嘻!
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