養生菇菇餐

是日晚上煮了三道菜: 炒菜心、失敗了的迷你香菇獅子頭和百花釀香菇。香港財爺不派錢，惟有慳 D煮住家飯。 在街市買了 $11 菜心 + 香菇 ; $9 豬肉碎再加上之前的冰鮮蝦，不用 $30 就煮出夠 4 個人吃的三道菜，有菜有肉又有蝦，我終於明白懂得「打斧頭」的太太們是如何致富了。

這就是失敗了的香菇獅子頭 : 我的做法是用生抽、糖、麻油幫豬肉碎調味，然後加生粉，再向同一個方向攪拌，再捏成一個個 meatball, 放進冰箱雪約半小時再煎就可以做成獅子頭，但是女友不太喜歡吃全肉，所以我便加了香菇碎，再捏成比較迷你的 meatball, 怎知道當香煎它們的時候，一反轉，就散了! 不知道是生粉落得不夠? 還是 size 太迷你? 還是香菇跟豬肉粘得不好? 所以煎煎下途中，索性炒散香菇跟豬肉 (記住加蓋焗熟豬肉)。幾香口，不過賣相就怪左 D, 惟有下次再來過!

本來人家的 recipe 是百花釀冬菇，不過冬菇太貴了，不適合作為簡易平民住家飯的餸菜，所以選擇了用香菇。 把蝦切碎加上胡椒、麻油、生粉，攪成蝦膠再釀入香菇內，放進冰箱雪 15 分鐘，等菇菇跟蝦膠粘在一起後就可以下鑊。 先煎香蝦那一邊，再反轉煎一煎菇面，落少許水後加蓋焗約 5 分鐘，就可以上碟。 都幾好味呀!

很滿意今次的養生菇菇餐，自從在日月潭吃過菇菇養生麵後，常常不忘菇的益處，而且菇類是很便宜的東西，所以很適合成為住家飯的一種啊!

Pop Up Card 1 - Very Simple Amazing Flower

嘩! 朋友 forward 給我這一條 youtube 片 實在太 amazing 了，只需要用一張顏色紙就可以造到一張 pop up card, 因為實在太簡單，我也跟住做了一個，呵呵呵!

打開這張咭紙

登登登登! 一朵 pop up 花就出現在眼前。

寫上祝福語，希望女友接著的考試順順利利!

不能溶掉的朱古力

上次去二德惠買魚仔模，看見幾廿人在店鋪裏排隊，覺得自己只為了買一個幾蚊雞的魚仔模而排上成半小時隊是很笨實的一件事，所以在排隊期間，便不斷在兩旁的貨架左望望右望望，最後買了一大袋東西，以備將來閒時可以弄些小點。

雖然我不是特別喜歡吃朱古力的人，但見未曾整過，所以今次分別用 white chocolate & milk chocolate 來做了兩個甜品。

個人 prefer white chocolate 多一點，所以呢，就先整這個白朱古力爆穀脆米粒。 先煲好水，將白朱古力粒隔水坐溶，見到白朱古力粒開始溶，就可以嘗試攪拌，不消一會，白朱古力就很快全溶掉。 然後將爆谷脆米粒放入拌勻，倒入紙杯仔內後，放入雪櫃雪一會便大功告成，前後不用半小時就能夠做好這個甜點。

女友跟我都喜歡脆米粒的口感，特意加多一點，原來的 recipe 是成粒都用白朱古力包著，不過我怕太甜，所以只是把它們粘在一起便算了，賣相一般，不過味道不錯，很脆又不太甜，算是成功囉。

接著就是 milk chocolate, 照著剛才溶白朱古力一樣的做法去溶，結果竟然失敗了! 真的不明白為何它就是不肯溶掉自己，惟有一路 heat 一路不斷攪呀攪呀，好不容易才將半溶的 milk chocolate 倒進心形杯模上，再加上杏仁碎 / icing / blue berries etc, 放進雪櫃即可。 賣相怪怪的，幸好還能入口。

Anyways, 很開心不用焗爐也可以做出這些 party snacks~ 呵呵呵!

慢慢愛

幸福就是跟對的人「慢慢愛」，什麼是對的人? 又怎麼「慢慢愛」呢? 得知朋友跟她拍了十多年的男友分手了，女友跟我一樣地愕然，愕然得不知道如何反應是好。 雖然我倆對她男友沒有太大的好感，但是一想到他們一起那麼久了，總覺得有點可惜。他們一起的時間比我們還要長，很難想像她是怎麼開口說分手。 總之這個消息對我來說，還是很震撼，就算經過多天以來的消化，一想到他們就感到可惜。

Anyways, 在繁忙的生活裡，間中有一點這樣的情趣點綴下，也算是「慢慢愛」的一種吧? 第一次用這個 pan cake ring 煎蛋，拿捏得不算好，不過用起來也不算太困難，都幾得意。




我真的很愛日本人的發明，有創意之餘又有 heart !

豬仔感疑雲

天氣忽冷忽熱，公司成為疫埠，人人輪住病之餘，很多同事過了兩、三個月才能夠痊癒。 早兩日我還奇怪怎麼自己抵抗力那麼好，話口未完，回到公司，打了幾個噴嚏，中午就發燒了 (開口中，又唔見我六合彩會中?) ，而且連續 on and off 燒了三天。 公司醫生還提我若是持續發燒，就要去急症室 check 下是否豬流感。 豬仔感喎? 會死人喎! 既然有豬仔感的可能性，給我一天病假又怎會足夠? 但這個很爛的醫生竟然有一刻猶豫是否該給我兩天的病假紙! 實在離 Q 哂大譜!

兩天 sick leave再加上一個weekend 全日在家休息, 無日無夜地睡，迅速地好起來，同事們都驚嘆我這個骨瘦如柴的人的痊癒能力。經過今次的大病，我覺得打工仔真的很可憐，確實病了又不敢多請一天病假在家休息，但沒有足夠的休息就不能精神地工作，還要把病菌一併帶回公司，大家互相交叉感染，完完全全的一個惡性循環。

病好不是醫生的藥特別有效，也不是身體痊癒能力好，是睡眠本身的治癒能力，所以病了就應該休息，足夠的、好好的睡幾覺好過吃那一大堆不知名的藥丸。

甜甜杞子桂花糕

由於女友媽咪親手做的龍眼肉杞子桂花糕太好吃的關係，我又斑門弄斧，去二德惠買了一個魚仔模學人做杞子桂花糕。 之後在網上找到這個 recipe, 跟著網上寫的 ingredients 做，做出來似模似樣，不過一邊整一邊試味卻覺得很甜，所以加了更多的清水。 在街市找不到桂花糖，惟有自己做。 我覺得 1/3 片片糖 + 半碗水煮出來已經夠甜。

後來再問 auntie, 她幫我 fine tune 了 recipe:

清水 850ml
大菜 10g (我覺得 10g 都多了一點，太多會令到桂花糕很硬身 = 太爽口，我猜視乎個人口味)
冰糖 100g
桂花糖 1 tbsp (在上海鋪買 OR 1/3片片糖 + 半碗水煮溶再加桂花, 中火煮至糖硬身)
杞子 適量
桂花 適量
魚仔模最好先放入雪櫃雪片刻

煮出來的桂花糖水很快凝固，所以把它倒入1/3 魚仔模，隔一陣見它凝固後再倒入，那桂花、杞子就不會全沉在糕底了。

這個桂花糕是超級容易做的一個有益糕點，加上這個精緻魚仔模，令賣相更加吸引，yummy~

沒那麼簡單

很有味道的一首歌! 又是姚若龍的詞啊~

黃小琥 - 沒那麼簡單

玫瑰的力量

在這個情人節裡，朋友在公司收到男友送的兩札花，開心到不得了，但卻惹來全公司中女的不滿。 首先是她的 immediate supervisor 沒收了其中一札花 (沒收?! 我以為這種欺凌情節只會出現在日劇)，之後的是受到其他女同事的不友善對待。

救命，本來收花是一件很開心的事情，但是卻落得如此下場，真的是意料不及。 原來情人節收花真的可以令到跟你不和的女同事妒火中燒，但在她們抓狂的同時，如果自己在公司的份量不夠重的話，就會變得很危險。

然而 EQ 高的朋友卻創造了奇蹟，就如她自己所說，原來她也可以改變世界! 為了安撫各人的心，她把其中一札花剪開，一朵朵的放在紙杯上，再用花紙包裝，給各女同事一杯 (我以為這種以德報怨的情節只有在童話書才會出現)，最後當然是大團圓喜劇收場(但不排除玫瑰花凋謝後，一切打回原形)。

想不到一朵小小的玫瑰的力量會有這麼大，加上女人的不平衡心理，真的可以毀滅一個 office. 其實有沒有花收，又或者在情人節是否有一個情人在左右一點也不打緊，最重要的是自己過得開心嘛。

我的婆婆

長途跋涉坐了差不多兩個小時車，終於到達龍岡探望我的婆婆，即是我的嫲嫲。 我們客家人叫爺爺嫲嫲為公公婆婆，而媽媽在台灣的爸媽，我們就稱呼他們外公外婆。小時候我被公公婆婆爺爺嫲嫲這些稱呼弄得很混亂，更不明白的是為什麼同學仔每個人都有爺爺嫲嫲公公婆婆各一個，但我家卻有一個公公、兩個婆婆、兩個外公、兩個外婆。 每當有一個老人家出現在我面前時，我都會試猜著他/她是誰。

有這麼多的公公婆婆，可想而知那棵 family tree 的伸延有多大，對於我的爸媽有多少兄弟姊妹，很坦白說，到現在我還未攪得清楚，就好像大前年，無啦啦有條友仔在美國回來說是我的表哥，真的很想問一句，阿媽，你究竟有多少個沒有血緣的哥哥? 所以韓劇裡的劇情不是完全騙人的，你眼前的情人其實有可能是你的兄弟姊妹。

我這個婆婆，是跟我有血緣關係的那一個，也是生我爸爸的媽媽，但是我跟她一點也不親，在我記憶之中，我跟她見面不到十次，見了面也是不能完全溝通，現在想起來，是覺得有點可悲。 以前她跟其他親戚還未搬離惠州時，我們回鄉探親是要坐超過 12 小時車的，那時候內地很多道路也未開發，晚上趕路隨時都被突然在叢林衝出路中心來的狐狸及其他不知名動物嚇倒。 記得第一次回去探望她是幾歲大的時候，也是印象最深刻的一次，到埗後已經是凌晨十二時多，坐下來跟她吃晚飯，一隻有貓那麼大的老鼠走過，把我嚇到半死，她卻說我大驚小怪 ; 第二天早上剛睡醒，就有兩隻咯咯雞走進來，又嚇到三魂不見了七魄，從她臉上的表情來看，我這個在城市長大的小女孩膽子太小了。

總覺得別人的奶奶是很溫婉很慈祥的，所以我幻想的婆婆也是那種會給自己孫女梳辮子的模樣。我記得坐在婆婆的床上，她邊摸著我的頭邊跟我媽說「為什麼留那麼長的頭髮? 跟弟弟剪一樣的頭髮不好嗎?」(那時的頭髮長度還未及肩)，細細個我已經明白現實跟幻想總是有一段距離。

婆婆在這個大家族是最大聲的，就連平時在自己家做慣大爺的叔伯包括父親，在她面前也變成一隻隻鵪鶉，我看得出他們是很敬重她。 父親生於兵荒馬亂的年代，也是長於被紅衛兵批鬥的黑暗時代。 公公是知識分子，害怕被紅衞兵殺害，獨自跑到香港，留下婆婆一個人帶大五兄弟姊妹。 房屋、田地跟所有家產不是被沒收就是被瓜分掉，婆婆一個女人仔被紅衞兵毒打，帶著一家大細東躲西藏的過日子。 所謂的革命學生運動根本就是毛澤東這個魔鬼的鬥争工具，用來穩固自己的王國，一個階級推翻一個階級說的都是 bullshit.

隨著公公跟大伯偷渡來香港，父親也爭取來港的機會，讓二伯一個男丁留在鄉下照顧婆婆跟兩個姑姑，這也是為什麼父親多年來一直覺得對二伯歉疚的原因。到香港起碼就等於有一個機會可以飛黃騰達，假若當年留在鄉下的是父親，父親便不可能有今天 ; 而且做兒子的不能在她身邊，這麼多年來也是多得二伯照顧婆婆，所以父親連對二伯一家六口及其孫子也是極好，是好到金錢上的有求必應，就連娶一個孫媳婦也關我老豆事，這也是父母親多年來唯一會吵架的原因。 無論站在那一邊立場，都是有點不妥當，但做女兒的，十個有九個都會偏幫母親，加上我覺得就算要還也還清了有餘，總不能對能力高一點的兒子苛求得太多吧? 個阿媽你都有份，無可能每一次有事都係我老豆去出錢又出力，婆婆，除了那兩個嫁了出去的女兒，你還有三個兒子，為什麼就不能公平一點? 係咪想做死我老豆?

買了一棟大屋俾你全村人住，還附設一間地鋪讓你們收租還不夠，閒來想要什麼傢俱、衣服、床單被鋪，隨傳隨到，就連食物、藥材都要在香港搬上去，一個電話說婆婆有事，父親就算病了也要仆倒上去，究竟有沒有聽過狼來了的故事? 是婆婆真的有事? 還是又把錢花光了? 我爸並不是李家誠，也不是財神爺，他只是一個有孝心、重感情的老實人。

望著臥床的婆婆，再望著旁邊那一班不斷把人蔘、燕窩灌進婆婆口中的子孫，我好懷疑究竟他們是真的覺得這些名貴藥材可以起死回生? 還是害怕婆婆離去的同時，他們的財神爺也不再理會他們? 雖然婆婆不像以前行動自如，但就算躺在床上，罵人一樣有氣有力 ，我覺得婆婆要活過百歲是一點也不困難，畢竟她知道還有成條村的人靠她吃飯。

發花顛

女友又成功轉工了，I’m so proud of her!!! 今次女友轉到心儀的大公司，可喜可賀呢! 問我有什麼大公司生存之道，我的答案是還在摸索中，but I guess the answer is try to be friend with everyone? (自己講完都覺得等於無講)

新一年出過 bonus 後，大老闆亦宣佈躍升自己的 PA 為 Manager, 全世界 O 嘴，因為已經一街都是 Manager. 大秘書搖身一變 Manager, 繼續拎住雞毛，不過由現在起是打正旗號發花顛地玩針對。 最新攪作是玩調位，玩到花都顛左，唔想繼續留係度。

Chocolate World Hermitage

朱古力萬里長城


朱古力自由女神像


在 Chocolate World Hermitage 展覽中看見這座由 white chocolate 弄成的 Abu Simbel Temple, 簡直為之驚嘆!



而且好想咬一啖! 咬一啖 Rameses II 個頭就跟真正的神廟幾何亂真，哈哈! (對比 N 年前在埃及拍下的照片，其中一座 Rameses II像的頭部的確是受到損毀的嘛!)



想起新聞裡埃及博物館的木乃伊遭受破壞便覺得很可惜，趁火打劫的人真的太可惡了，連日來的抗議已經令到經濟跟旅遊業大受打擊，如果連自己國家最珍貴的文物也不能幸免，叫這個靠旅遊業的地方怎麼辦?

利利是是

「我地而家要係無辦法之中殺出一條血路」。 EQ 低 & 肝火盛的老闆一回到公司就跟隔壁 Dept Head 開年，新年流流，一切以和為貴嘛，我又不是隨時可以在沙場上殺敵的趙雲，更不是能夠過五關斬六將的關羽，殺咩一條血路，真是神經病。 不如派多幾封利是出街，大家利利是是，開開心心好過啦。

今年在公司的收穫也算滿意! 呵呵呵，很享受逗利是的特權啊! 想起可以逗一世利是，真的又興奮又感動!!!

血拚

年初二選擇了海港城作為血拚地點，為自己增添幾件新衣服， 走進 Brooks Brothers, 全世界都只忙著 serve 內地客，望一望隔離那個跟我一樣無助的西方人後，我的心立即好過一點。 N 年前，sales 只懂招呼老外，當香港人透明，現在有幸跟老外一樣被一視同仁，wow, 好阿 Q 精神覺得自己「升左呢」!

由商場的東走到西，四周都是內地人，差點以為自己返左大陸。眼見內地同胞一架手拖車、兩個行李箱，不禁覺得自己的一袋二袋很濕濕碎。 當日時運高，看不到有人隨處大小便，但依舊被內地人推撞，依舊看到他們坐哂係地上。

雖然荷包的出血能力不能跟內地人相比，但起碼作為一個香港人，我好慶幸自己不用接受出國前的公德培訓:P

無價的團年飯

媽媽弄的年三十晚團年飯，賣相得體之餘，味道更是一流。 究竟什麼時候我才能夠有她一半的功力?



我要好好記住那一份無價的心思。

Pirates of the Caribbean: At World's End

過了一個很 fun 的星期六，早上打過羽毛球後，下午再攻打四方城，晚上女友跟朋友打機，我一個人在房裡埋首 Cityville, 最近三個星期我都把自己沈迷在 Facebook 的 Cityville 裡，亦很成功地把幾個朋友塗毒了，哈哈哈。 大家想盡辦法在最短時間賺最多錢再擴大自己的城市，現實世界做不到，惟有在虛擬世界使自己成為地產權霸，買屋種田又買鋪。

玩到眼都花，一個人又無無聊聊，打開電視看 Pirates of the Caribbean: At World's End. 看了 N 次第一集 The Curse of the Black Pearl, 覺得超好看，是那種百看不厭的好看，可能就是太期待續集的緣故，看完第二集 Dead Man’s Chest 就覺得好失望，失望到不能接受，所以就算第三集加入了周潤發這個好戲之人，女友也不願意陪我繼續追。

不過為了第二集未完的結局以及發哥的加入，我還是鼓起勇氣在電視機前坐下，抱著一個不會比第二集更差的心態看，結果我錯哂! 又可能是我不懂得欣賞導演的拍攝手法，我覺得要在短短幾個小時內交代這麼多東西，本來應該是很精彩的，不過拍出來的效果卻很混亂。

大伙兒拯救 Jack 之餘，又同時要興魷魚船長和反海盜的「正派」海軍作戰 ; 場景一個換完又一個，去完 Singapore, 然後去 World’s End, 再去Shipwreck Cove, 跟著就要在大海裡打生打死 ; Will救他的老爸的同時，又要挽回 Elizabeth 的心;大海女神 Calypso 跟魷魚船長又有一段情，最攪笑是Calypso 無啦啦由人形 size 變成一個幾廿呎大的巨人再突然變成千上萬的蟹仔湧落大海 ; 而發哥的新加坡海盜船長的戲份太少了，出場的排場就很大啦，但什麼也沒有做過就死掉?!!? 每個主角都心懷不軌，你在我背後插一刀，我又在你背後放箭，很配合海盜主題，不過再 elaborate 多少少各人的動機會容易 follow D 囉!

好好的一個故事去到第三集 (應該是第二集開始) 就被拍到不知所謂，如果不是有 Orlando Bloom & Keira Knightly, 我一早就關掉電視機。

暗瘡位置 vs. 健康狀況

朋友 forward 過來的一篇好文:

額頭暗瘡VS肝臟：

如果你的額頭總有大粒暗瘡不斷，那說明你的肝臟已經積累了過多毒素，不規律的生活、晝夜顛倒、長時間 熬夜都會讓肝臟不能在正常時間（夜裏10 點～12點）工作，毒素就會積累下來。

長效建議：讓肝臟按時工作(壓力大，脾氣差，造成心火和血液迴圈有問題。 應早睡早起，多喝水。) 晚10點按時上床睡覺，讓身體進入休眠狀態。 哪怕睡不著，就是放鬆狀態下也有利於肝臟排毒工作。 表示心火過旺，脾氣不好。中醫研究發現，長期思慮過度、勞心傷神的人，額頭上常常會長出痘痘來，一般此類人心理壓力比較大，脾氣也不太好，一點小事就容易 放在心上，也容易斤斤計較，工作中不乏細緻，但生活中卻易流於瑣碎，從而引起心火旺盛、心火上炎。 中醫認為，五臟當中，心為君主之官，主理人體的神志和血脈功能，如果多思多慮的話，必然耗傷心氣，容易出現入睡困難、睡中多夢、晨醒過早等睡眠問題，也容 易造成氣血運行阻滯，出現心悸、胸悶、氣短等症狀。這類情況的降火應以養心為先。 心是體內的主宰，配合其他所有臟腑的功能活動，它推動血液輸送全身，並統管全身的精神、意識、思維活動。 養心鍛煉應注意“三適”：適時，時間最好安排在清晨或傍晚天氣涼爽時；適量，提倡輕鬆運動，時間控制在20～30分鐘左右，強度適當減小；適地，儘量到戶 外運動，選擇公園、湖邊、庭院等陰涼通風的地方。應注意勞逸結合、適當休息，養成早睡早起的習慣，睡眠充足，特別是要儘量改變多思多慮的生活習慣，尋找一 種適合自己的放鬆心情、舒緩壓力的方式。


鼻翼暗瘡VS胃：

當鼻翼處長出暗瘡 時，除了此處油脂分泌旺盛的原因外，還是胃火過大、消化不良的表現。如果鼻頭還有輕微脫皮現象，表明血液迴圈也不是很好。另外，經常便秘和胃脹氣的人也容 易長鼻痘。

長效建議：少食刺激性食品 (與卵巢機能或生殖系統有關。不要過度縱欲或禁欲，多到戶外呼吸新鮮空氣。) 減少肉類攝取，謝絕火鍋、冷食和辛辣食品。食物和水都要用溫熱的，以免刺激胃液分泌過多導致胃酸，胃酸也會讓胃火加劇。 一般由於皮脂分泌較多。也可能跟卵巢機能或生殖系統有關。定要及時清除毛孔污垢。另外,不要過度縱欲或禁欲。多多享受健康自然的環境。


唇周暗瘡VS腸：

便秘或者腸熱、吃了太多辛辣、油炸食物是嘴唇周圍長暗瘡的原因，當然，如果使用含氟過多的牙膏也會刺激長暗瘡。

長效建議：舒腸助排毒 (便秘導致體內毒素累積，或是使用含氟過量的牙膏。 應多吃高纖維的蔬菜水果，調整飲食習慣。 若長在人中部位，則可能是泌尿與生殖系統問題，女性可能會有白帶問題，男性則常出現頻尿，一定要就醫治療。 ) 服用一次輕瀉劑幫助緩解症狀，可以配合腹部按摩幫助排出宿便。連吃幾天富含纖維的食物疏通腸道，問題就迎刃而解。


印堂暗瘡VS心臟：

出現在雙眉中間的暗瘡最不能輕視，回憶一下是否最近經常出現心悸、胸口悶的症狀，當心臟活力減弱時這裏才會長痘。
長效建議：注意保護心臟。遠離劇烈運動，增加睡眠，遠離煙酒和刺激，同時儘快諮詢心臟方面的專家，找出問題所在。


髮際暗瘡VS毛孔：

因為卸妝沒卸乾淨，或者清潔時忽略了這個小細節，造成角質太厚，毛孔堵塞，容易在髮際或眉間形成細小痘痘。

長效建議：清潔照顧邊緣細節 每天潔面時注意發際邊緣的清潔，及時清除會堵塞發際周圍毛孔的毛孔代謝物。


左臉頰暗瘡VS血液迴圈：

左臉頰長暗瘡說明你的血液排毒能力降低，有可能是肝臟出現了問題或是血液迴圈出現了問題。

長效建議：加速血液迴圈 (肝功能不順暢，有熱毒。 注意作息正常，保持心情愉快，該吹冷空氣就吹，不要讓身體處在悶熱的環境中。 ) 不要讓身體處在悶熱中，可以用溫度略低於體溫的水洗澡，多到戶外活動，吃一些涼血的食物，如絲瓜、冬瓜、柿餅、綠豆等。 一般表示肝氣鬱滯，壓力過大。如果平時壓力過大，又沒有學會適當調節、又沒有個給自己“解壓”的人，常常會感到莫名其妙地心煩意亂，甚至為一點點小事而暴 跳如雷，這是肝氣鬱滯的表現。 應該照照鏡子，看看舌頭是不是有點發紫發暗呢？中醫理論認為，長期的情志不抒，也會影響肝的疏泄功能，如果此時你發現在左側臉頰長出了痘痘，這就提醒該注 意放鬆心情、消除緊張感了。在中醫理論中，肝不僅管理著情志，更有藏血的功能，如果長期情志不暢，造成氣機鬱滯且不及時調整的話，還會影響到女性的月經， 甚至生殖生育的過程。這類情況的降火應注重呵護肝臟。 肝是身體裏藏血的臟器，它努力工作，脾胃功能就能正常，氣、血、水的運行正常。養肝就要梳理它的性情，性情急躁只能助長它的暴脾氣，所以在精神上要保持柔 和、舒暢，力戒暴怒和抑鬱。這樣就不會讓肝氣過旺，肝可以維持正常的疏導功能。 淩晨1～3點，是肝最強的時間，我們能做的就是睡眠，給肝創造一個良好的工作環境；肝最弱的時間是下午1～5點，所以建議把辛苦的工作儘量堆在上午。 肝怕勞累，雖然一天中任何時候都應該注意休息，但下午1～5點這段時間更重要。如果必須工作，肝臟在體表開竅於眼睛，至少每隔一小時讓眼睛休息5分鐘。


右臉頰暗瘡VS肺：

右臉頰暗瘡是肺部有炎症的反映。如果你肺火上升、喉嚨乾燥、痰多咳嗽，留意一下右臉頰痘痘。

長效建議：禁食易敏食物 (肺功能失常。 注意保養呼吸道，儘量避免芒果、芋頭、海鮮等易過敏的食物。 ) 停止吃海鮮和芒果、酒類食物等易敏食物，過敏會讓你的氣管、支氣管、肺部更加不適。 一般表示有肺火蘊熱，肺氣不宣等的“肺火型”證候。不過這種痘痘多在秋天出現，而且多會伴有咳嗽、咽癢、咽痛、有痰等症狀。肺處於五臟最高的位置，被稱為 華蓋，它主司呼吸運動，從自然界吸入清氣，又把體內的濁氣排出體外，是心臟的輔臣，幫助新陳代謝順利進行。這類情況的降火不妨以滋補潤肺為主。上午7～9 點是肺最強的時間，有什麼運動最好放在這會兒做。在肺最有力的時候做些有氧運動，比如慢跑，能強健肺功能。肺最脆弱的時間是晚上9～11點，所以我們經常 發現晚上咳嗽得更厲害些，建議晚飯後口中含一片梨，到睡前刷牙時吐掉。潤肺最適合吃百合，百合性甘微苦，擅長潤肺止咳，清心安神，對肺病治療有很好的幫 助。


太陽穴痘VS膽囊：

是不是吃了太多的工作餐、盒飯、速食食品？如果太陽穴周圍長痘，那是你的膽汁分泌不足，因為吃了過量的油脂而讓膽囊負擔加重。 長效建議：給膽囊減負。每天一杯苦瓜汁是最快捷的方法，或者食用其他瓜類，比如黃瓜、冬瓜，這些都能很好地吸收油脂。 太陽穴附近出現小粉刺，顯示你的飲食中包含了過多的加工食品，造成膽囊阻塞，需要趕緊行體內大掃除。如果不是太嚴重，也不用太擔心，要是有越來越嚴重的跡 象你最好到醫院去檢查一下為好。


腮邊頰暗瘡VS淋巴迴圈：

長期肝臟負擔加重後，會在耳際、脖子和臉交界處產生暗瘡，反復爆發在同一位置，上升為淋巴迴圈不暢。

長效建議：促使肝膽排毒。不可勞累，飽飲飽食，適度增加睡眠時間，讓大量供應到大腦、腸胃的血液有充分時間供應肝膽排毒。特別要減少睡前飲食的習慣，不加 重腸胃負擔。 三角區長痘： 表示可能有胃腸不適，甚至長期便秘。如果長期嗜食辛辣、油膩或嗜酒，就會導致胃腸蘊熱。 中醫理論認為，如果經常吃一些熱性食物，胃腸道中就容易積有熱邪，從而造成胃腸不通暢，傳輸功能受阻，不僅會引發消化不良、口幹、口臭、便秘等問題，而且 還容易在鼻頭、唇周及三角區周圍出現痘痘。據統計，有20%左右的便秘病人會在口角四周長痘，另外有胃病的患者也容易在口唇周圍冒出一些痘痘來，尤其是喜 甜食、偏食及不愛吃蔬菜的人。這類情況的降火應注重護腸養胃。 對於腸胃不好的人，中醫通常會建議他養成定時排便的習慣，並每天晨起即喝杯淡鹽水，早餐再喝杯牛奶，促使大腸菌產生乳酸，促進腸蠕動。另外，腦力工作者的 午餐不要吃得太飽，晚餐宜吃得清淡一些。每餐餐後吃1個蘋果，平時宜多吃菠菜、胡蘿蔔、番茄、胚芽米、橘子、地瓜等食物，多喝水，記住每天要喝足夠的 水。 如果長期嗜食辛辣、油膩或嗜酒，就會導致胃腸蘊熱。中醫理論認為，如果經常吃一些熱性食物，胃腸道中就容易積有熱邪，從而造成胃腸不通暢，傳輸功能受阻， 不僅會引發消化不良、口幹、口臭、便秘等問題，而且還容易在鼻頭、唇周及三角區周圍出現痘痘。據統計，有20%左右的便秘病人會在口角四周長痘。 有胃病的患者也容易在口唇周圍冒出一些痘痘來，尤其是喜甜食、偏食及不愛吃蔬菜的人。這類情況的降火應注重護腸養胃。對於腸胃不好的人，中醫通常會建議他 養成定時排便的習慣，並每天晨起即喝杯淡鹽水，早餐再喝杯牛奶，促使大腸菌產生乳酸，促進腸蠕動。 另外，腦力工作者的午餐不要吃得太飽，晚餐宜吃得清淡一些。每餐餐後吃1個蘋果，平時宜多吃菠菜、胡蘿蔔、番茄、胚芽米、橘子、地瓜等食物，多喝水，記 住每天要喝足夠的水。


下巴長暗瘡：

一般表示體內激素失調，週期失衡。有些女 性已過三十，但“青春痘”卻依然比較嚴重，而且通常只長在下巴，還逐漸形成規律，月經來的時候長，月經結束的時候會消，如此周而復始。這主要是由於體內激 素分泌非常旺盛，變化的幅度比較大，內分泌失調而引起的。 從現代醫學的角度看，青春痘多由雄性激素分泌過盛所致，而女人年過三十，雌激素分泌減少導致對雄激素的制約減弱，造成雄激素相對過盛而起痘。這類情況最好 的解決方法是補充激素。但是，不論是合成類激素、植物性激素還是類激素物質，在改善症狀的同時往往會抑制人體自身激素的分泌，不可避免地使身體產生依賴性。而人們過量的補充和自身分泌的抑制，往往又造成雌、孕激素等多種激素間失衡，引發內分泌失調，出現月經紊亂、乳腺纖維瘤、子宮內膜異位、息肉，甚至乳 腺癌、子宮癌等嚴重疾患。 內分泌失調。要少吃冰冷的東西。每個月在月經來潮前後下顎長出一顆顆小痘，這區域的皮膚變化與卵巢有直接關係，可以進行身體按摩或是淋巴引流改善。


雙眉間長痘：胸悶，心律不整，心悸。建議不要做太過激烈的運動，避免煙、酒、辛辣食品。 不要做太過激烈的運動，避免煙、酒、辛辣食品。


鼻頭長暗瘡：胃火過盛，消化系統異常。應少吃冰冷食物。


胸部: 與長在人中位置的青春痘一樣. 要注意泌尿與生殖系統問題，需就醫治療。


太陽穴：太陽穴附近出現小粉刺,顯示你的飲食中包含了過多的加工食品，造成膽囊阻塞，需要趕緊行體內大掃除。


前額： 前額出現痘斑，是肝臟裏含有過多的毒素所致，必須減少食用含糖分過高的食物，更要避免用太多的酒精。


眼睛周圍： 眼睛周圍乾澀，或是出現乾燥地表的裂紋，顯示你有必要加強維他命B2及B6的攝取。


嘴角： 嘴角出現細微的皺紋了，表示你要多多補充鐵質了。


眼睛下方：眼睛下方暗瘡與腎臟有直接的關係，當出現黑眼圈，眼袋及浮腫現象時，表示你喝了太多的咖啡和茶，這類飲料都是鹼性的,有必要節制這類的飲料。


鼻子兩側： 鼻子兩側出現黑頭粉刺，輕微乾燥脫皮現象，表示血液迴圈不良，可以適度進行按摩，加強這部分皮膚的血液迴圈。或是適量補充鋅，維他命B2及B6。


臉頰兩側： 這部分皮膚出現粉刺，表示飲食必須加以節制，不要暴飲暴食，多食用幫助身體去毒的食物 如蘋果，竹筍,對身體腸胃的清潔有很大的功效。 另外,吸煙多的人臉頰容易出現浮腫，並出現清晰的微血管紋路，這是皮膚缺氧氣的訊號，最好解決辦法就是戒煙。


口頸部：若青春痘長在下巴周圍像落腮胡甚至長到頸部，與胃功能有關，多半是胃部濕熱型，要少吃辣與油炸食品

轉載自 http://lady.qooza.hk/forum/thread-321-1-1.html

電話兇鈴

早幾天跟 “3” 轉了一個 phone plan, as long as 每月的電話費維持在三、五十元，我都覺得 OKAY 的。 那個 Sales 還即日把 sims card 送上我家，跟我講解了 M 項條約、N 條款項後，他更提及會送上一個價值每月 HKD15 的 “Hello Ring” 接駁鈴聲，假若兩個月後不想繼續用的話，就可以打去 Customer Service 取消。

當時我並沒有把這個 “Hello Ring” 放在心上，直至女友打電話給我，她還以為打錯電話，並告訴我那個接駁鈴聲很 annoying, 著我聽一下。 初時我一笑置之，說過兩日會 call CS去取消這個難聽的鈴聲。 但是陸陸續續收到打電話找我的朋友的投訴，問我為何會用這首不知所謂的接駁鈴聲，女友最後逼我聽了一次，說這才能感受致電者的痛苦。 當然我聽了一會後哈哈大笑，天呀，誰唱 / rap 的，真的很令人難受。 而最大反應的是我媽媽，她驚慌失措的對我說以為我給別人綁架了。

本來 “3” 把 sims card 送到我手上這個有效率的服務很令人讚嘆，但是取消接駁鈴聲的這個 experience卻很爛且經過重重困難。 根據 N 次電話指令、按下無數次按鍵，終於接駁到 “3” 的客戶服務主任，然而令我啼笑皆非的是這位 CS 卻反問我為何不保留試用兩個月呢? 她特別強調是「首兩個月免費」，幸好我心情好，否則我已經寸爆個 CS，我極度克制自己並婉轉的告訴她，我的朋友們都覺得不是太好聽的關係，所以我才要提前取消它。 當然我心裡那一句是「好聽的話有咩所謂，咁 Q 難聽，一世免費我都要 cut 左你啦! 」 最後對方便告之有關部門稍後會再跟我聯絡。

好啦，等了一天，所謂的有關部門連人影也沒有半個，第二天一早 9 a.m, 再次打電話，幸好之前已經抄低所需要按的 number, 否則又要由頭再聽那長篇大論的電話指令「請按 xxx」。 第二次來電， CS 說有關 case 已經由有關部門在跟進，又把相同的說話搬出來，我當然不再像前一天那般客氣，告訴她已經等了一整天......下刪五十字......

我很後悔當時沒有發出最後警告，只是比起前一天多了一點點嚴厲，真的是一丁點而已。 所以當我再苦等了一整天後，第三天一早，還未夠 9a.m, 我已經跟女友說「我今日一定會剷到個 CS 上天花板」。

第三天早上的 CS 又想說同一番說話，一點驚喜也沒有，所以我還未等她完成要講的話，我便質問她所謂的有關部門是否所有人放假又或者整個部門已經關門大吉? ......下刪二百字......最後勝利當然是屬於正義的，經過 CS 跟她的隱形經理相討過後，我需要的服務終於得到了。 D 人真係唔鬧都做唔到野!

雖然我很清楚知道整件事不是 CS 的責任，但是公司出得糧俾佢地，份糧就包左佢地要俾人鬧，點解係呢件事上要俾人鬧，咁真係要問下出糧俾佢地個個!

就是方大同 & C 君的「吹摯友」- 一首極度 annoying 的歌而引發這件事:

你話我係咪講得啱 係咪講得啱
Hey 我知你內斂啫
你同我有幾friend 從來無出過聲
以前借錢俾你 從來無起釘
哈 點知老哥你今日身光頸靚
我就慘 仲係要勒緊褲頭開飯
打份牛工都唔夠一個禮拜飲兩晚
乜嘢都加 人工就減
將我d青春全部奉獻俾我老闆
最衰係d地產 仲唔收手
就嚟香港人買唔起香港樓
喂 咁老友 不如度住十幾個過嚟
俾我交住首期 遲d褪返俾你吖


你話幾 Q 煩呢?

Brunch @ Apple Green

本來打算跟女友去嘆個中午茶，但太多人排隊的關係，我們便到隔離 Apple Green 吃 lunch. 也有一段時間沒有到 Apple Green, 這才發現那裡有 brunch 供應，點了兩份大早餐來 share. 都幾好味喎!

Egg in the Hole – 咁大個女，第一次吃這種做法的蛋 + 包，覺得很新奇，回家後在網上找到很多相類似的 recipe, 以後早餐又有多一款選擇了!


Breakfast Pizza - 女友連喉嚨痛也要吃 pizza, brunch 就當然也不例外，像鋪滿青草的 pizza, 賣相是怪了一點，不過也不錯!


吃過 lunch 後，買了兩磅又平又靚的甜柑，超市 $16 兩磅，而這裡差不多每檔都是 $10 兩磅，最平 $10 有兩磅半，要多 D 幫襯街市，如不，這些又平又靚的檔口就會給大財團逐一趕絕啦!

女友每次都會服侍週到，雖然到現在為止，我還是分不出柑 & 桔!

借野唔還的小矮人

昨天晚上準備睡覺之際，biz partner 打給我，告訴我一件要寄的貨物再次不翼而飛，躺在床上快要睡著的我，除了 O 嘴之外還有點無奈，惟有開玩笑問她家裡究竟是有米老鼠還是住了借東西的小矮人，好端端的貨物，為什麼又不見了? 朋友這時才說起她家其實有一個請了不到一年的菲傭，唉，我的心聽了之後便是一沈，okay, 不是我想歧視菲傭，但是你問我若要從朋友or 菲傭 or 米老鼠 or 借東西的小矮人中圈出一個最大嫌疑犯，我會選擇菲傭 instead of 借野唔還的矮冬瓜囉。

當然，在沒有證據底下，是不能夠怪責任何人，再加上時間緊逼，亦不是時候去追究責任該落在誰身上，因為眼前最應該要做的事是盡快作出補救。 看似很簡單很正常的道理，公司的大秘書卻不懂，又或許是知而不行，又或許是有心做攪屎棍，難聽 D 都要講一句「正一屎忽鬼」! 連日來，全世界都忙著為不見了的 report 作出 re-submission 時，她卻伸隻臭腳出來，把大家卡在唔上唔落的位置，她的一句「一定要找回那份不見了的 report」，讓大家都覺得 mission impossible. 我那枱底的六對鞋的鞋底也找遍了，就是沒有，你天天在大吵大鬧就可以找回不見的東西嗎? 只有把這個女人當成更年期發作才能讓我心理平衡一點。

Anyways, stock take 過後，朋友提議把貨物鎖在自己的櫃子裡，希望這樣做可以減低以後不必要的麻煩，老實說，實在很 appreciate 朋友的自動自覺、對這檔 biz 上心的程度及責任心。 比起女友，真的覺得自己很幸運有這樣一個 biz partner!

有得必有失

最近公司在內地又有新 project, 半個 office 的人手都被調派上去，幾個大男人叫哂救命，不是因為內陸冰天雪地，而是他們一直在 office 歎慣，要他們在大陸巡地盤就如要了他們的老命。 秘書們忙著訂機票、買保險、 還要拎 advance cash, 雖忙到發瘋，也不忘開玩笑娛人娛己。

成枱 memo, 每一張都是 advance cash 的 request, 看到有一張要求拿一萬大元的，老闆看到當然又會問長問短。 出差十天，在大陸什麼事也可以發生，給員工多一點錢傍身好正常，但是我們這家慳家公司的宗旨是員工應該自己帶錢打工的，所以就算我覺得自己很煩很長氣很無謂也要 MSN 給秘書 A reconfirm, 免得老闆又話我大花筒。

「CW 上大陸要 Rmb10K?」

「是呀，因為太趕，來不及幫他book 酒店，Rmb 10K包他早餐午餐晚餐加酒店再加洗衣服，無包叫雞，放心啦。」

......收到哂!

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另外一張 request, 兩個人去同一個地方，卻住不同 grade 的酒店，又惟有多口問一問。

「KL 說他不想和 WT 住同一間酒店。」秘書 B 回覆。

「為什麼?」

秘書 B 猶豫了一會說「怕給對方撞破自己叫雞?」

......你耍我!

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為什麼男人回內地給人的印象就 = 一定要叫雞?

想起一個朋友，她很害怕男友給內地佳麗引誘，所以一有內地的負面新聞就會將之 forward 給其男友，另外再灌輸他大陸地大又危險、那裡的人騙財殺人不眨眼，總之，有 100分恐怖就把事情講到 200 分恐怖加變態。 當然每天的潛移默化使她不費吹膚之力便取得勝利，現在的男友不單害怕大陸人，對提起大陸更是厭惡。 然而朋友又是十分喜歡旅行的人，所以她只可以扔下男友而跟其他朋友遊覽這塊神州大地，套用她自己所說的，這叫做「有得必有失」。

是否有得必有失真的是見仁見智，不過對我來說，這個方法實有點兒那個，雖然還未到斬腳指避沙蟲，不過聽起來是有點絕。 這應該歸究於男人太信不過，還是女人太小心眼、太懂得耍手段呢?