公平點

「每一件禮物的背後，都有一個生命的故事；當購買發生的時候，這些生命同時產生轉變!」

公平點透過發展公平貿易從而 改善農民的生活：「他們可以組織一個農民合作社，透過農民合作社賣給一些入口商，那麼當中的時候就減少了中間很多很多層的中間人和收購商，那麼那些農民合作社，可以有更加強的議價能力，可以賣到一個合理價錢。」

樂施會的報告指出，咖啡店每賣出 1 杯咖啡，咖啡農只可獲得少於其售價的 1% 利潤。當咖啡在超市出售，咖啡農則可獲得其售價的 6% 利潤。其餘的利潤，大部分都落到焙炒商與零售商的手中。

何解？ 原來 1 粒咖啡豆，由離開咖啡農至變成 1 杯咖啡，期間可以轉手多達 150 次。縱然近年咖啡價格已從 01 年的低潮回升，多出來的收入，並沒有惠及農民。

公平點是全港首家位於市區的公平貿易產品專賣店，於 06 年 12 月正式開業。除販賣常見的茶葉、咖啡等公平食品外，店內更有特色手工藝品。