2012年8月27日星期一

黑豆粥

最近新歡是這款黑豆粥,之前聽朋友說買黑豆回來香炒作小吃,但嫌炒黑豆過程很累,所以便找了一個比較方便的一鑊熟烹調方法:

材料有超滋補的黑豆、黑米、黑芝麻、百合、花生、大米、水和紅糖(紅糖在差不多吃之前才加入攪拌),各材料的份量隨意加入 (跟煮白飯一樣用量杯盛二人份量)。

把全部材料泡在水裡大半天 (黑豆要另外洗淨),放進鍋裡煮大約 20 分鐘,再加水放進真空煲熬成黑豆粥就成 (要小心不要煲乾水份)。

甜甜的黑豆粥又飽肚又有營養、且黑髮健腎,如果有人日日煮俾我食就好啦!

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