一早到達機場發現乘坐的 9a.m 航班因為機件固障而 delayed 一個小時，未出發，先有點洩氣，想不到國泰航空也會有延誤，不過有 HKD40 refreshment 作補償，我們一行六人當然不跟它多計較、開開心心地再吃多一個大早餐，才緩緩上機。
兩個小時的機程，眨下眼睛就到了，一下機就感到越南人冷冷的臉孔，海關人員怎麼看也不覺得友善。 在當地機場兌了越南盾之後，隨即就在旁邊的 car services 叫計程車出市區，USD10 好像已經是公價，看到我們六個人 + 五件行李，他們硬要為我們叫兩部車 (後來才發現原來一部計程車可以裝得下六個 人 + 五件行李)。 當然如果覺得 USD10 太貴的話，可以到計程車站叫車，不過就得小心黑心司機了。
當日在機場的兌換率大約為 VND20,800 = USD1, 為了方便計算，我們都以 VND20,000 作 USD1, 酒店的兌換率也差不多是 VND20,000 - VND20,500, 假如兌換率高的話，建議多兌些越南盾，很多餐廳、超市計程車都沒有零錢找換，尤其計程車司機，而餐廳跟超市則會給你一塊糖當零錢。
我們原本在胡志明市就沒有什麼行程也沒什麼計劃，所以就算延誤了，飛到當地後仍可輕輕鬆鬆地逛一逛。 對胡志明市沒有什麼好印象，最大原因應該是到達那邊後，胡志明市下了一整天雨，而且滿街都是橫衝直撞的摩托車，路面上沒有一塊完整的行人路，就像七、八十年代的中國內地一樣，我對這個城市一點好感也沒有。
由機場出市區約半個小時，到達我們在胡志明市的旅店 - Bali Boutique Hotel, USD100 兩間三人房，平均一人只需要 HKD130 一個晚上，抵到爛! Settle down 後，我們依著旅店人員給我們畫的的地圖，步行約十五分鐘到 Market 逛一逛。
天雨路滑的關係，大家都沒有什麼心情四處走動，東張西望後便戰轉到我們下一站醫肚的地方 – Com Tam Cali. 這家餐廳是旅店 front desk 介紹的，聽說是當地人最近很流行去吃的一家餐廳。 Com Tam Cali 以 Vietnamese broken rice 聞名，我們就覺得 OKAY 啦! 還是比較欣賞越式春卷多一點。
吃飽飽之後，我們便步行到皇宮、大教堂、郵局等必看景點，之後又到了 Diamond Plaza, Tax Centre 等超市看看當地物價，順便留意下要買什麼手信，最後我們便回到 Market 附近的 PHO 2000 吃晚餐。
這家連前美國克林頓總統都來光顧的小店，湯河味道一流，讓我們到此刻仍再三回味! 不過可能當地人有比較早吃晚餐的習慣，我們來到的時候雖然只是約 7p.m, 但很多東西已經賣完了。
以我們的腳程，大半天便在市內走了一個圈，回旅店途中，我們在五星飯店林立、亦被稱為越南的香榭麗舍大道的市中心走一個圈，兩邊街道被名店和別緻商鋪包圍著，跟我們住的那一區的感覺完全不一樣。
來到這裡才知道越南也慶祝中秋。 當天晚上途經公園時看到四處都是拿著燈籠的小朋友，非常富有節日氣氛，回到飯店，吃過由香港帶來的月餅後，便結束我們第一天的行程了。
2012.10.01 第二天
本著這間其貌不揚的飯店應該不會有什麼好吃東西的心態，一心想著填飽自己個肚就算，卻發現這家 Bali Boutique Hotel 真的很有心思。 雖然一大早吃煎炸食物很不習慣，但早餐的款式確實很特別，而且這裡的越式生牛河真的極度美味，香濃的湯底加上又滑又彈牙的河粉，很少會讚賞飯店的自助早餐，但吃過之後又真的不得不讚啊! 而喝完在越南的第一杯咖啡之後就更加深深上癮了!!!
為了應付接下來的五個小時長途車程，我們盡量吃飽飽才上路。 我們坐的是飯店幫忙訂的長途車 (由胡志明到美奈，USD 6 / pax 包一人一支水)，座位也算舒適，旅遊巴準時 7.45a.m 來到飯店接我們，接著便開始五個小時的公路大長征。 一離開胡志明市，天氣就變得晴朗，讓我們都興奮起來，心裡也一直祈求上天繼續保持這種天朗氣清。
瞓下醒下，朦朦朧朧經過瀋切市，旅遊巴便開始沿海岸線行走，滿心歡喜期待著我們的陽光與海灘! 美奈這個地方基本上由一條長長的海灘組成，兩旁都是旅館與餐廳，上車時只要告訴旅遊巴的工作人員所住的飯店，他們到站時便會提醒旅客下車。
來到我們所住的 Unique Mui Ne Resort, 大家都不禁嘩一聲，因為我們所訂的那間一望無際的海景套房 (兩間雙人房加床，約 HKD 300 / pax / night) 實在太棒了，讓我們都立即愛上美奈這個地方，而我更愛的是房內那張靠窗的貴妃椅，基本上我們一有時間便輪流爭相躺在那裡享受做大帝的感覺。
讚嘆完我們又正又抵的房間後，便走到大街覓食，由於肚子太餓的緣故，隨便走到一家叫 No.1 Restaurant 的餐廳，這裡的服務非常好，味道還可以，不過份量超小的，最可取的是只有那杯超鮮甜芒果汁 (後來發現越南的芒果汁是必喝飲品之一，香港的果汁真的沒法子相比)。
美奈的太陽又猛又曬，吃飽後我們在大街上任由太陽乾煎了一會，便回到 resort 附近詢問明天包車的資料。 問了好幾家，不是價錢不 OK 就是沒有人願意以一部 Jeep 載我們六個人，最後惟有隨意訂了下來 (一部 Jeep, USD 6 / pax)。
那裡的老闆娘很是親切，而且有問必答，還介紹了一家叫做 Lam Tong Quan 的餐廳給我們。 攪定了明天的包車事宜後，我們就回到 resort 的泳池嬉水。 雖不懂游泳，但卻很享受這個靠在泳池旁邊就可以仰望大海的地方。 當我們在泳池浮浮沈沈之際，天空忽然下起毛毛雨來，很掃興呢! 越南的天氣真的很飄忽，好端端的晴天，突然就下起雨來。
回到房間歇一會便出外吃晚飯。 美奈的計程車比我想像中的好，大部分司機都非常友善，而且還會為乘客開車門，且能載六個人，真為我們這趟旅行省不少，呵呵! 由 resort 坐車到 Lam Tong Quan 只需幾分鐘車程，車資約 VND 40,000 (即 USD2)，我們也試過步行到這間餐廳，慢慢逛的話走約 35 分鐘，很適合我們這些吃太飽、需要飯後散步的大食懶。
這間又便宜又美味的 Lam Tong Quan 成為了我們之後幾天的飯堂，除了因為那個無敵大海景外，最重要的是這裡的老闆 / 伙計都很老實，會告訴客人今天那些海鮮是新鮮的，那些已經是死的，而且餐廳售賣的 rum 超便宜，不要以為一兩塊美金的 rum 一定是稀流流的，其實酒味極濃，完全令我們一飲而醉!
2012.10.02 第三天
睡到飽一飽，準時 7a.m 到樓下找個望海的位置嘆我們的大早餐。 這裡的自助早餐一樣很豐富，最重要的還是那個有錢都未必買得到的無敵大海景。
吃過早餐後，我們在沙幼細白的沙灘上留下我們的腳印後，便繼續我們的嬉水節目，從未如此享受過陽光與海灘，可能沒有太多遊人的關係，感覺就如身在私人泳池海灘一樣。 回到房間小休一會，便再出發到飯堂吃中午飯，連續幾天的光顧，我們差不多把此處的每一樣佳餚都吃上了。
吃飽後剛剛好 1.30 p.m, 約好的包車司機準時在飯堂門外接我們，看到一輛只有四個位子的 Jeep, 嚇了我們一跳，差點以為被騙了，直至看到另外兩個在車尾後面的位子才安心下來。 上車後，隨著司機在公路似箭般飛車，大家的心情也像勇闖陣地的戰地記者般興奮起來。
途經長長的大街，第一站到達 fairy stream, 在村莊的入口處已經有好幾個小朋友說要帶路，任憑我們耍手擰頭，他們仍帶頭領著走，直到我們嚴厲地告訴他們，我 - 們 - 是 - 沒 - 有 - 錢 - 的，他們才不甘願地回去。 雖然他們非常的難纏，我卻有一點點替他們難過，畢竟他們很好心地指點我們哪裡的水比較深比較急、哪裡的路比較好走。
我們挽著拖鞋，在一條泥黃色的小河流行走，腳底下的泥土軟軟的，比想像中易走得多，不過假如香港有這樣的一條小河，我一定不會光著腳在河中行走，難保走完之後會腳破血流的上岸嘛。 河道的兩旁，一邊是紅土石山，一邊則是綠意盎然的樹木，這趟被我們稱之為親親大自然之旅約四十五分鐘便結束了。
下一站向白沙丘出發，途經小漁村，司機讓我們下車拍一拍照，老實說，我一點都不喜歡這個司機，我們完完全全感覺得到他是超級不願意的載我們遊覽，看見其他司機跟遊客都有講有笑的，就覺得他完全沒有 heart.
經過約廿分鐘車程，我們到達白沙丘，一下車便感受到太陽非常猛烈，跟早上烏雲蓋天的天空一點也不一樣。 這裡有越野四驅車出租，廿分鐘約 HKD100，而我們則選擇在沙丘上慢慢乾煎和曝曬。
白沙丘不愧為白沙丘，整個地方的沙都很幼很細也很白，在這裡逗留了約一個小時後，便繼續前往紅沙丘。 經過白沙丘的洗禮，紅沙丘對我們來說並不太吸引，加上比較接近當地居民住的地方，紅沙丘這個地方也較為 commercial, 還沒有下車，拿著滑沙板的小朋友便一湧而上希望我們光顧他們。
對滑沙沒有太大興趣的我們在紅沙丘逛一逛，看一看其他人表現滑沙後便請司機把我們送回飯堂吃晚飯。 早吃晚飯的關係，回到酒店還有時間繼續在泳池游夜水，涼風陣陣，美奈的晚空別有一番風味。 在美奈這個地方吃喝玩樂，把平日忙碌生活的煩惱都拋諸腦後，真的是人生一大樂事也啊!
(續) 越南胡志明．美奈．大叻七天之旅 (下)
